Comme nous le savons, la sauce au grill est probablement arrivée pendant un certain temps après la méthode de fumer et de cuisiner en flammes ouvertes. Bien que la cuisine soit des flammes ouvertes anciennes pratiques, qui n'appartiennent probablement à aucune culture, le gril se rapporte à un style spécifique. La sauce aux grillades sucrée et collante que la plupart d'entre nous connaît décide d'origine.
L'histoire la plus probable d'origine des grillades amène les gens à se tromper, les tribus de l'Inde de l'Ouest américaine.
Les grillades aux États-Unis sont étroitement liées à une région particulière: Carolines. Il est probable que la plus ancienne sauce barbecue est maintenant appelée Carolina dans la sauce orientale, vinaigre émaillé, qui résulte probablement de diverses influences, notamment les Africains, Portugais et Taino.
L'élément de vinaigre peut provenir du portugais et de leurs Marines, ainsi que leur style de cuisson pour la construction. Cet effet, combiné à des techniques faibles et lents, peut amener les esclaves aux États-Unis, aux natifs aux États-Unis ou aux deux.
Une autre sauce, susceptible d'exister au début de la culture Carolina Grill, a été atteinte par des immigrants allemands dans la région. Au XVIIIe siècle, les colons britanniques ont soutenu l'immigration allemande. Les immigrants qui ont trouvé cet effort ont apporté avec eux l'amour de la moutarde, qui a provoqué l'un des avantages les plus importants de la Caroline du Sud pour l'American Grill: une sauce barbecue basée sur la moutarde.
Encore plus important que la sauce de l'est de Carolina ou de la sauce à la moutarde est parfois appelée sauce de la Caroline occidentale. On suppose que la sauce de la Caroline occidentale a été la première à apporter les tomates au mélange. On suppose que le Grill à Kansas City et le style Memphis dans le style de Memphis proviennent d'une sauce de Caroline occidentale. Les deux sauces utilisent des produits de tomate tels que la pâte de tomate et de ketchup.
L'Alabama White Sauce est une autre variante de la sauce grillée, mais est basée sur la mayonnaise au lieu des tomates ou de la moutarde.
Taste de sauce grillée
Parce qu'il y a tellement de styles de sauce à grillade, il n'y a pas de profil de sauce grillée, mais ils ont tous tendance à faire confiance au tonon sucré et acide.
Bénéfices pour la santé de la sauce grillée
Parce qu'il y a tellement de types de sauce aux grillades, il n'y a pas de profil nutritionnel qui convient à tout le monde. Memphis Style a différents ingrédients de style alabam, etc. Selon la marque, vous pouvez obtenir partiellement des nutriments. Ces nutriments comprennent:
Par exemple, vous pouvez traiter ou prévenir la santé avec une sauce alimentaire grillée:
Santé
Les sauces de grill traditionnelles sont difficiles pour les édulcorants, y compris Cassonade ce qui peut provoquer le diabète 2. Type s'il est utilisé dans un comportement excessif. Souvent, il y a aussi un sirop de guérison avec une teneur élevée en fructose. Le fructose est traité dans le cas de triglycérides dans le foie et peut provoquer des artères préconisées et une maladie du foie graisseuse.
Usage approfondi
La façon traditionnelle de porter la sauce grill est un serpent, une plongée ou un émail pour faire griller de la viande.
