Photos de Heidi's Bridge, Style Molly Bazes Pensez à la façon dont la version de la Porchetta de la semaine italienne classique: ce n'est pas traditionnel, mais c'est vraiment parfait.
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De quoi avez-vous besoin
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Mémoire
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Faites de moi un chef
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Tableau
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Petit bol
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Podnos
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13x9 'rôti
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Thermomètre avec lecture immédiate
Informations sur le revenu
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La récolte
4 parties
Ingrédients
4 gousses d'ail plus 2 tête complète 5 branches romarin 1 cuillère à soupe de graines de hinoPréparation
Étape 1
Avant -Rúra à 425 °. Cuir et siekot 4 gousse d'ail . Tribunal 2 Tête entière de l'ail En transversal moyen. Retirer 1 branche Romero , Refuser la tige et couper doucement les feuilles. Picke 1 cuillère à soupe. Graines de fenouil .
Phase 2
Émouvant Ail haché , Romarin haché , Nasiona Acebo , obligation a 1 cuillère à soupe. huile dans un petit bol; Température pimenter .
Étape 3
Dimension d'un mélange d'ail partout 1,5 livres de hanche de porc Dans un plateau de boulangerie sur le bord (si vous avez le temps pour la matinée, super; porc froid pour le dîner).
Phase 4
Autre dispersion 4 branches de Romero Dans une grande source de cuisson et de localisation. Enveloppe 4 tranches de bacon Doublez les extrémités autour de la colonne vertébrale pour garder le bacon.
Étape 5
Tête d'ail du milieu avec 1 cuillère à soupe. huile .
Phase 6
Cuire pour un thermomètre soustrait immédiat inséré dans une partie épaisse du registre LOMO 145 ° pendant 30 à 40 minutes. Transférer à la table et reporter au moins 10 minutes avant la coupe.
Phase 7
Doit: Le porc peut être essuyé avec un mélange d'ail 1 jours à l'avance. Couvrir et se détendre.
