M. Photo Apple Apple aide à hydrater la pâte sans activer trop de gluten; Les résultats sont ultrafloothelen. Utilisez cette écorce Gâteau d'échecs .
Informations sur le revenu
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La récolte
Seulement pour deux biscuits avec une écorce (9 '- 10') ou 12 pertes de football
Ingrédients
1/4 tasse de sucre 1 cuillère à soupe de cidre de pomme 3 1/2 farine à toutes fins 1 1/4 tasse (2 1/2 bâtons) sans sel, coupé en morceaux 1 pouce 3/4 cuillère à café de sel de sel de sel de sel de sel de sel.Préparation
Étape 1
Mélanger le sucre, le vinaigre et 2 cuillères à soupe. L'eau chaude dans un petit compteur de verre pour dissoudre le sucre. Ajouter 1/3 tasse d'eau froide et mélanger pour dissoudre la glace; Allez au congélateur jusqu'à ce qu'il fasse très froid pendant environ 10 minutes (ne vous permet pas de geler).
Phase 2
La farine à pulsation, le beurre et le sel dans la cuisine jusqu'à ce que les plus gros morceaux de beurre aient la taille du pois. Il revient à la surface et jeta du beurre dans la farine avec le talon de la main au niveau. Il fonctionne rapidement, écrase toujours le beurre en farine jusqu'à ce que le mélange soit jaune clair et n'aime pas les aliments forts. Il recueille beaucoup et gagne au milieu. Versez le mélange de sucre avec vos doigts pour allumer lentement la farine; Travaillez jusqu'à ce qu'il ne reste que quelques points secs. Jusqu'à ce que les imperfections sèches et les gâteaux soient stockés lorsqu'ils sont pressés.
Étape 3
Divisez la pâte en deux, aplati sur les disques et enveloppez n'importe quel plastique. Refroidir en constante, au moins 2 heures.
Faire ci-dessous
Phase 4
La pâte peut être faite il y a 3 jours. Gardez le froid ou le congélateur pendant 1 mois.
