Le sirop d'agave est récemment devenu un édulcorant de mode et a été promu plus sain que le sucre. Est-ce un édulcorant efficace qui a plusieurs avantages précieux, mais est-ce la même chose que le sucre en termes de goût? Peut-il être utilisé comme remplacement du sucre? Les réponses à ces questions et à d'autres sont dans notre comparaison: Agawa Vs.
Indice
- En quoi diffère-t-il du goût du sirop et du sucre d'agave?
- Pouvez-vous utiliser?
- Quand devriez-vous utiliser du sirop d'agave et quand devriez-vous utiliser du sucre?
- Publications liées à la lecture obligatoire
En quoi diffère-t-il du goût du sirop et du sucre d'agave?
Peut comparer la différence de goût entre les types de sirop d'agave La différence entre le sucre blanc et la brune Ou entre le sirop de maïs clair et le sirop de maïs foncé. Le sirop d'agave léger offre un goût neutre avec des nuances de caramel légères et le sirop d'agave foncé offre un goût plus fort du caramel. De même, le sucre blanc n'offre de la douceur que sans tons inférieurs, mais le sucre brun offre de la douceur accompagnant le goût au caramel des tons de mélasse.
Auto
Sucre blanc
Le sirop d'agave et le sucre varient également en douceur. Certains types de sirop d'agave sont beaucoup plus sucrés que le sucre. Le sirop d'agave léger est légèrement moins sucré que le sucre et le sirop d'agave foncé est beaucoup plus sucré.
Pouvez-vous utiliser?
Auto sirup a cukor môžete použiť na mieste druhého, kedykoľvek si pamätáte skutočnosť, že agávový sirup je tekutý a sladší ako cukor.
Auto sirup môžete použiť ako náhradu cukru v miskách, kde konzistencia kvapaliny nebude problémom a môže prijať opatrenia na jeho kompenzáciu v iných jedlách. Tieto kroky zahŕňajú zníženie množstva kvapaliny na doske, aby sa udržal podiel suchých zložiek pre takmer rovnaké kvapaliny. Znížte tekutiny medzi 1/4 a 1/3 šálky na 2/3 šálky agávového sirupu, ktorý sa používa v recepte.
Si vous voulez prévenir les aliments très sucrés, suivez cette formule en utilisant du sirop d'agave comme remplacement du sucre: 2/3 tasse de sirop d'agave pour chaque tasse de sucre requise par la recette.
Investissez simplement les étapes précédentes dans l'utilisation du sucre au lieu du sirop d'agave. Augmentez le liquide et ajoutez un verre de sucre pour chaque 2/3 tasse de sirop d'agave qui nécessite la recette.
Quand devriez-vous utiliser du sirop d'agave et quand devriez-vous utiliser du sucre?
En raison du goût neutre et du fait qu'il s'agit d'un sirop d'agave liquide, c'est un bon édulcorant de cocktails et de boissons avec un léger goût. Le fait qu'il s'agisse d'un liquide signifie qu'il ne prend pas de temps pour résoudre la façon dont ce sera la confiserie. En plus de la possibilité de fournir une douceur neutre, cela signifie que le liquide est utilisé, il peut être utilisé dans des applications où les cristaux de sucre peuvent ne pas être parfaits.
Par exemple, l'agave du sirop peut être utilisé comme une gamme de crêpes et de toasts français. En d'autres termes, vous pouvez également l'utiliser comme représentant du sirop à bord. Le sirop d'agave foncé est une alternative décente à la cassonade et est bénéfique dans les applications où vous pouvez préférer la texture du sirop, mais vous voulez également des tons bruns de mélasse apportés avec de la cassonade.
Utilisez du sucre si vous voulez un édulcorant en cristal. Si vous vous inquiétez de votre santé, vous pouvez également choisir le sucre comme édulcorant quotidien. Étant donné que l'agave du sirop contient plus de fructose, il est prouvé qu'il peut encore augmenter le risque de prise de poids que le sucre. Une consommation excessive de sirop agavique peut également entraîner une plus grande résistance à l'insuline et un plus grand risque de maladie cardiovasculaire.
