Quelque part entre les extrémités de la pieuvre élevée Martini Et aucune boisson au tempérament n'est un cocktail à faible alcool. Ce niveau de boissons douces était un foyer laser de plusieurs livres de bars modernes, à commencer par l'art de Shim Dinah Sanders en 2013, bien que presque tous soient remplis Panneau Au point.
Comment un cocktail à faible alcool est-il défini? L'échelle semble être décalée: par exemple, il y a 10% ABV ou plus bas, Jules Aron Test heureux bas Je propose? Ou des boissons qui ne contiennent pas plus de 3/4 jaguars de forts esprits tels que Drew Lazor Réunion Conseiller? Ou pas plus de la moitié du jaguar comme défini El Arte de Calço ?
Les boissons ABV faibles ne sont certainement pas la dernière invention comme Réunion Notes correctes. Beaucoup d'entre eux sont des haut-parleurs classiques. Considérer Zapatero Propose de briller. Ces boissons ont eu la principale importance au milieu du siècle. De toute façon Saignement , Une combinaison de port, de jereza ou de bois avec de l'eau, du sucre et de la muscade était également bien documentée, ainsi que du vin et des fruits. Le plus connu de la dernière catégorie est facile à boire. Tasse de pimm Inspiration pour de nombreuses boissons modernes.
Les livres suivants collectent ces boissons utiles qui représentent de nombreuses options pour ceux qui essaient de donner (mais pas). Et deux premières 2022, Boire légèrement e Mixologie consciente , Fournir des lecteurs à faible valeur et zéro preuve de recettes de cocktails. Tout le monde est certainement inspiré par de nombreux riffs de serveurs.
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Boire légèrement
Natasha David (Penguin Random House, 27 USD)
Ce livre joyeux est une lettre d'amour de la culture de la culture écrite par Bartending pour Natasha David, le propriétaire du Nitecap déjà fermé à New York. Cependant, les réglementations internes s'ouvrent bien au-delà de Spritze: David s'inspire de leur éducation mondiale et de leurs années de travail sur le bar à cocktails principal à New York, sur la base des classiques pour créer diverses recettes qui mettent l'accent sur les faibles composants de l'ABV, du vin enrichi, organisé en sections telles que Titro et Slow Spots. Pendant ce temps, il est considéré comme une figure de soutien au lieu de programmes avec des esprits généraux. La section Nie-Alcool avec un guide suit le même esprit que le reste du livre par des ingrédients tels que les jus frais et le lait d'avoine. David comprend également des boissons de deux parties qui s'appliquent à des combinaisons telles que le café et Jerez ou Puerto et le blanc rouge.
Fragment: Ce qui m'a toujours amené à boire bas ou, comme vous le savez, les compétences sont un aspect social. Comme le dîner de ma mère me l'a montré, l'inconfort avec un groupe d'amis pendant la conversation animée est mieux apprécié. Il est romantique et charmant et peut prolonger un agréable après-midi lors d'un dîner spontané, suivi d'un dessert et d'une promenade nocturne et peut-être de la rotation sous la discothèque. La teneur en alcool est faible pour avoir une petite acouphène, mais rappelez-vous tout le matin.
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Mixologie consciente
Derek Brown (Rizzoli, 40 USD)
Par ce lancement d'un vétéran et avocat continu Derek Brown de 2022 n'est pas seulement un livre avec des cocktails bas, mais non seulement de se concentrer sur les boissons zéro. Au lieu de cela, Brown a l'intention de fournir des réglementations tout au long du spectre. Le chapitre non alcoolisé contient des boissons originales et des adaptations zéro des preuves de classiques tels que Gin Fezz Ramos . Selon une approche consciente du chapitre Baix Abd, Baixa Abd est la teneur en alcool dans n'importe quel cocktail et utilise des ingrédients tels que Shocu, Port et Sherry, le dernier brun pendant la salle Columbia à Washington, D.C. Adonis Pour Jereza, qui atteint 5% ABV.
Fragment: Cette option consiste à boire de l'alcool, à donner des boissons, à ignorer ou à mélanger. Ce n'est pas une option binaire, ce sont de nombreuses options, dommage pour les options. Vous pouvez boire avec un ami sophistiqué, oser dire fortement et être beau sans alcool. Parfois, vous pouvez boire un verre comme moi et faire un deuxième cocktail doux. Vous pouvez boire un cocktail assis, une boisson faible alcoolique ou quelque chose. Ce livre est un livre sur les possibilités. Cependant, ces options n'étaient pas toujours évidentes.
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El Arte de Calço: Low-Alcohol Cocktails to Keep You Level
Dinah Sanders (Sanders
Lorsque ce livre est apparu pour la première fois en 2013, il était rare: le seul livre de cocktails moderne spécialement dédié à l'ABV bas. Le livre développé par Dinah Sanders a célébré le concept de Calço, défini comme un puits avec un puits qui ne contient pas des esprits Jaguar plus puissants, ce qui signifie qu'il aurait moins d'alcool qu'un verre moyen de six. En plus du classique, par exemple Bambou e Chrysantema De nombreuses boissons sont devenues elles-mêmes avec des classiques modernes tels que Iggy de John Gertsen, une élégante variété italienne et Mes Galgo Galgos et le pamplemousse.
Fragment: Si le but de boire était ivre, les cocktails ne seraient jamais le meilleur moyen! Au lieu de traiter avec une bonne entreprise, une atmosphère agréable et de petits ingrédients, nous pourrions rester à la maison, acheter une rotation bon marché [a] à boire directement dans la bouteille. ... mais ce n'est pas une raison de boire des gens civilisés. Nous avons bu. ... juste de boire le cocktail dit: Maintenant, nous sommes là, vous et moi.
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Heureux temps heureux: cocktails royaux sans gueule de bois
Jules Forryman Press, 19 USD)
Ce livre, écrit par Beach en Floride, consultant holistique en matière de sécurité sociale et consultant en bars sorti en janvier 2021, estime que les cocktails peuvent ne pas être sans boissons vertueuses. Par exemple, le développement durable a été qualifié pour les boissons reproductives et de service (par exemple, sans pailles en plastique) et des parties d'ingrédients fonctionnels soutiennent une collection de plus de 100 réglementations qui n'interfèrent pas avec le temps selon les auteurs. Ils présentent des fruits frais, des légumes et des herbes, tels que la redéfinition de l'ensemble de buse, un bol de jus vert qui combinent le rouge et le saccadé avec du thé vert, du sirop frais et du jus de citron.
Fragment: Des boissons alcoolisées faibles qui contiennent jusqu'à 10% du paquet ABV, tout le goût sans tirer et faciliter un mode de vie sain et rester sur le bon sens avec leur état physique et bon tout en profitant d'une nuit avec des amis. ... moins c'est plus peut devenir votre mantra qui vit à bien des égards. De faible alcool aux faibles déchets, je suis toujours prêt pour des conseils pour l'aider à vivre dans ma meilleure vie.
Continuer de 5 à 5 ci-dessous -
Réunion: Low-Alcohol Drinks For Any Occasion
Drew Lazor (Ten Speed Presses, 19 $)
Ce livre de 2018, fortement conçu chez les serveurs, ne peut pas placer les paramètres autour d'un cocktail léger et offre un guide plus général: il est suffisamment bas en alcool pour réduire plus que certains sans épaississement. Recherchez des riffs sophistiqués dans des classiques stimulés et de longues boissons comme Suze Aperol Spriz Il s'agit particulièrement d'un nouvel ajout au canon ABV Bajo.
Fragment: Dan Greenbaum, Cantinero d'Attaboy, New York, propose les instructions suivantes pour construire des cocktails: Je commence généralement par des ingrédients ou des saveurs spécifiques et imaginez comment travailler comme une boisson plus amusante.
