Quant aux fantômes d'Agave, la tequila au Mexique est toujours un roi incontestable.
Tequila est déjà l'un des esprits les plus populaires des États-Unis, pas si partout dans le monde, il fait partie de Chagare pour le margarit, les pigeons et les cocktails plus classiques. Ces dernières années, des dizaines de célébrités sont arrivées dans le train Tequila, ont lancé leurs marques personnelles et ont accordé plus d'attention à la pratique de l'arène tequil.
Mais dans le cas d'une nouvelle tequila, vous pouvez confondre la navigation et les nouvelles bouteilles et catégories causées plus que jamais auparavant. Comment choisir une bouteille et le servir? Voici quelques conseils de certains experts de l'esprit.
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Toutes les tequilas ne sont pas créées de la même manière, explique Juan-Carlos Parker, directeur du barreau Para Josie . Vous voulez toujours vous assurer que votre tequila est 100% d'agave et des ingrédients gratuits. Les fabricants peuvent utiliser jusqu'à 1% des quatre ingrédients différents, tels que les couleurs de caramel ou les sirops exoratifs sans les révéler aux consommateurs, et de nombreuses grandes marques le font exactement, dit-il.
De plus, regardez le mélange dans l'étiquette. Mélanger la tequila peut contenir jusqu'à 49% des ingrédients qui ne sont pas de la mer, comme la canne à sucre. Conseils professionnels: voir Tequila Base de données des informations et dossiers de traitement.
Choisissez un âge de rage: blanc, résigné ou plus âgé
L'étape suivante est certainement de savoir si vous préférez le tequile brillant, brillant, profond et complexe ou quelque part indiré. Parker brise la catégorie: Blanco ne vieillit pas, le dépôt est composé de barils de 2 à 12 mois et Añejo sera de 1 à 3 ans. (Suivant et cristallin fait également partie de la Tequila Canon, mais vous pouvez en savoir plus À propos de ceux ici .)
Parker suggère le début de la catégorie populaire car il est excellent et à mon avis montre la dégustation d'Agava sans aucun autre goût du vieillissement. Par rapport au fait que la conférence aura des notes sur le canon, bien qu'Agave brille toujours, tandis que l'âge le plus long offre de nombreuses vanille et épices avec le vieillissement le plus long.
Si vous buvez du whisky, cela commencera probablement une année, car les notes d'âge sont bien connues, dit-il.
Recherchez un paquet
L'une des plus grandes perceptions erronées de Tequila, explique que Shad Kvetko, propriétaire de Souls Taes à Dallas, au Texas, est que les prix premium et les belles bouteilles indiquent des fantômes de haute qualité. Une bouteille attrayante peut être belle dans une barre pour un fauteuil roulant, mais cela ne signifie pas toujours un excellent liquide.
Tequilatátory nie sú celebrity, ale možno by mali byť
Les stars sont entrées dans Tequila, ce qui a aidé à accorder plus d'attention que jamais dans cette catégorie. But for those who are serious about Agave, there are real names that should know tequilers or tequila producers.
Il est généralement le meilleur de faire des gens qui ont des antécédents dans l'industrie et les bars tequil: les personnes qui sont des tequlers de la troisième ou de la cinquième génération, explique Peter Morales, Cantinero de Nashville. Club de cocktails Fox Bar Bar . L'héritage, la tradition et l'innovation sont les choses que nous attribuons dans le domaine des esprits américains, européens et asiatiques. Quant à la tequila, elle ne devrait pas varier. Quelques marques pour la gestion familiale de professionnels: Fortalez, Arette et Cascahuin.
Bouteilles tequles de base pour le bar à domicile
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Criminer la pureté (mais ne passez pas de temps)
Kveko et Parker disent que son style de tequila préféré est blanc, servi, Parker, suggère de boire de la bière ou de l'eau minérale, mais saute sur les bandits et la valorise lentement.
Pour ceux qui préfèrent les boissons mélangées derrière le classique Margarita o Paloma Parker suggère d'expérimenter la tequila noire avec un test ou un échantillon multiple avec une balle haute avec de l'eau minérale et du citron.
Il dit que les gens devraient boire de la tequila parce qu'ils aiment mieux boire. Il n'y a pas de vraies règles parce qu'elles s'amusaient à la fin de la journée.
