Jesús González a été mélangé avec l'évêque de Cuba et l'évêque San Francisco. Du nusog

Si Thad Vogler est connu pour quelque chose dans le monde des cocktails, c'est sa fidèle dévotion à l'Esprit avec le sens de l'univers. Leurs places dans le bar Agricole São Francisco et les problèmes sont construites autour des esprits qui montrent des fantômes d'origine agricole, tels que Harmonique , Calvados et Rhum Agricole. En choisissant n'importe quel esprit de barils, il est important directement des petits fabricants aux États-Unis, ce qui signifie que si vous demandez un cocktail dans l'un de ses bars, il sera probablement fait avec un produit que l'on ne trouve que dans l'un de ses bars.

La dernière approche de Vogler est Ron, qui ancre la liste des cocktails dans son ancien évêque dans le quartier missionnaire de San Francisco. Rum a toujours aimé et travaillé, vécu et voyagé dans des endroits du rhum, explique Vogler. J'aime le style simple de manger et de boire dans des endroits comme Cuba, Porto Rico, le Belize, le Guatemala et la Martinique.

Obispo. Du nusog

Vogler dit qu'il voulait ouvrir une place à San Francisco depuis longtemps, ce qui reflète la nourriture et les boissons qu'il a trouvées lors de ses voyages dans cette partie du monde. Rien de culturel de très spécifique, dit-il. Ce n'est pas un bar cubain. Seulement un endroit inspiré par les zones de production de Ron et Ron.

Cela peut sembler une tâche difficile, mais c'est Vogler qui a passé beaucoup de temps à se préparer. Ce sont trois cocktails qui parlent de l'histoire de la population.

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Mojito

Rum blanc, menthe, citron, sucre, amer aromatique

Trois Mojitos J'adore le menu en volume, chacun avec un esprit différent. Mais ce n'est pas le meurtre de Vogler sur un classique. Trois Creol Mojitos apparaissent Bar La Florida Cokels , Écrit pour la première fois en 1935 King King King (et le serveur préféré Ernest Hemingway), Constantin Ribalag. Beaucoup de gens ne savent pas qu'ils étaient faits de rhum, de génie ou Brandy Vogler dit dans le livre original.

L'évêque propose des repas directs mais attrayants: des sandwichs cubains cubains et similaires, dont Vogler se souvient, développe une liste de cocktails. Il dit que je voulais vraiment participer aux sièges pour moins de 10 $ que les gens pouvaient boire tout en mangeant.

Fidèle, Vogler parlait principalement du rhum en créole mojito Norme réelle Rum, un mélange de propriétaire en vin du Pacifique

Selon les trois des sept cocktails, Mojitos est une déclaration, mais Vogler est au bord de la boisson. Mojitos est tombé de façon inattendue en 90 et août, mais ils sont encore assez importants à Cuba. Les gens n'ont jamais cessé de boire. À droite, acide et avec une pincée amère, c'est le meilleur du monde Collins .

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Président

Trois -ročný biely rum, tri, Bordega Bianco Red, Grenade, Curacao sec

Président C'est l'une des grandes boissons sèches et spirituelles de Ron, explique Vogler. Si nous le mettons dans l'offre, nous n'avons pas essayé d'être particulièrement innovant. C'est un classique et quand il est bien fait, il est invincible.

Comme prévu, la version ONUT est réduite aux composants. Dans le cas du rhum, Vogler utilise l'or, trois, qui dit que c'est le plus similaire Havane Trois -year -old Boy, veľký biely kokteil rum. Je dokončený Bianco Bianco de Los Alpes Piemontese. Granadin je vyrobený doma a Vogler mal tiež ruku v liečiteľovi. Tento recept závisí od suchého uzdravenia, ktoré vyvíjame s našimi priateľmi v Marian Farms Tu V Kalifornii.

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Mgr Kuba

Hamilton Jamaica-Solo Gold Rum, California Red Wine, Limon

Le traitement de la barre est également une découverte de Vogler. Erik Adkins, directeur des barreaux de São Francisco Inclinaison . C'est un cocktail documenté par un écrivain fructueux de cocktails au milieu du siècle Charles H. Baker Jr.

Après avoir ouvert le bar, qui est Baker's Drink, Sky Dog est maintenant fermé par une véritable bourse. Ce n'est pas les seuls bars du monde, mais l'évêque a été découvert à Cuba. N'apparaît pas dans ' Jigger, verre et verre `` '' Seigneur sud-américain , Dit Vogler.

La boisson elle-même est simple: le rhum doré de la marijuana jamaïcaine Hamilton, le citron et le vin rouge. Nous avons déjà appelé un endroit comme un endroit noble, donc le nom est au moins accidentel. Et la recette trouvée dans un ancien entrepôt nécessite du vin rouge en Californie. Qu'est-ce qui pourrait être plus parfait?