Foto de Alex Lau, Propyling Nebo Kamiński, Susie Theodora Style Food Une sauce de création qui ne dépend pas de la dinde ou du roux. La profondeur du goût de la sauce provient de l'os des os des oiseaux cuits au four E-W, si la colonne vertébrale a une dinde qui se brise en morceaux, utilisez-la avec des ailes.
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Informations sur le revenu
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La récolte
8-10 portions
Ingrédients
3 livres de dindes et / ou ailes de poulet, appartements et tambours 4 cuillères à soupe séparément. L'huile d'olive d'olive du premier pressage, divisé par 2 têtes d'ail, tranchée dans la croix assise des saisons saisonnières-sami-sami-sami-sami-sami, demi-gingembre 1 (4 pouces), la troisième en tranches épaisses de 4 unités. Crimini, shiitake ou boutons blancs, déchiré en gros 2 cuillères à café. Poivre noir, 6 cuillères à café légèrement écrasées. Farine pour 4 cuillères à soupe. Le dernier homme, la température ambiante ½ tasse de mâles xpear 6 tasses de dinde ou bouillon de poulet en solo bas, chauffé 2 cuillères à café. Jerez OCCE ou Red Vines Msg Solna Kosperna à l'époque (facultatif)Préparation
Étape 1
Préparez le four à 450 ° F. Mélanger les ailes dans une grande casserole en fonte avec 2 cuillères à soupe. Huile à couvrir. Hornee, a joué à mi-chemin jusqu'à ce qu'il soit en or et qu'il commence croquant pendant 25 à 35 minutes.
Phase 2
Retirez les ailes du four et ajoutez l'ail, le massacre, le gingembre, les champignons, le poivre et 2 cuillères à soupe de cuillères à soupe. Huile en pot; Mélanger pour couvrir. Retournez au four et cuire, amusez-vous à mi-chemin jusqu'à ce que les ailes soient profondément or et croustillantes et que les légumes n'ont pas d'or, 30 à 40 minutes supplémentaires.
Étape 3
Pendant ce temps, mélanger la farine et le beurre dans un petit bol avec vos doigts ou vos fourches jusqu'à ce qu'il soit doux. Mettez le beurre Manie de côté.
Phase 4
Retirez la casserole du four et placez le poêle à température moyenne. Ajouter Jerez et cuire, mélanger et gratter les morceaux d'or avec une cuillère en bois jusqu'à ce que Jerez tombe presque complètement, pendant environ 2 minutes.
Étape 5
Il a couvert ses ailes et aromatiquement dans la casserole du milieu et a ajouté du persil et de la lutte. Prenez la basse température de cuisson à une température moyenne élevée. Réduire la température et cuire doucement, déplacer la graisse de temps à autre et tourner les ailes afin que les deux côtés aient la possibilité de plonger jusqu'à ce que le liquide goûte, l'acajou et réduit environ les troisième, 30 à 40 minutes.
Phase 6
Ailes de pêche; se débarrasser de. Versez le mélange avec un petit tamis dans un grand verre; Un rejet ferme. Rincer la marijuana et verser un mélange de dinde. Préparez le diamètre de diamètre. Mélanger constamment, ajouter BEURRE réservé et GAT jusqu'à ce qu'il soit complètement allumé. Cuire, remuer fréquemment et déplacer chaque mousse de surface jusqu'à ce que la sauce soit suffisamment forte pour couvrir la cuillère pendant 6 à 8 minutes. Retirez-le du feu et de la vinaigrette dans du vinaigre et du msg. Si vous le souhaitez, essayez la sauce et le sel avec du sel et du poivre.
Doit: La sauce (sans vinaigre et MSG) peut être fabriquée 5 jours plus tôt. Laisser refroidir, puis couvrir et se détendre. Rendez-vous au centre de Hirvir et ajoutez du vinaigre et du msg.
