Le sel à l'ail consiste en Poudre à l'ail et le sel. Il peut également contenir un agent cylindrique tel que le stéarate de calcium. Dans la plupart des cas, des tiges d'ail commerciales sont réalisées pour couper l'ail et la pulvérisation. Ces éléments sont déshydratés. Ils peuvent ensuite être exposés à plus de coupe et de tonte jusqu'à ce que les particules atteignent la taille souhaitée.

On suppose que l'ail a été créé en Asie centrale, bien qu'il y en ait peu dans cette partie du monde. Il est utilisé pour goûter les aliments et les médicaments pendant des milliers d'années. En Chine, c'était un élément important de la médecine ayurvédique et traditionnelle.

Inventeur de la poudre d'ail et des points de l'histoire, dans lesquels il a probablement été perdu pendant un certain temps. Le sel à l'ail a probablement été inventé peu après ce point, à cause de quelqu'un à cause du confort de ces deux parfums populaires.

Le profil de l'ail

Alors que de nombreux chefs expérimentés peuvent se moquer de l'utilisation de sel d'ail dans l'ail frais, ils peuvent fournir le goût souhaité dans de nombreux repas. Il convient de noter que la complexité de l'ail frais peut être légèrement chargée de sel d'ail et qu'il ne sera pas possible d'augmenter le goût de l'ail sans augmenter la teneur en sel.

Il y a plus que son goût en sel à l'ail. Cette simple combinaison d'épices est vraiment bonne pour vous lorsqu'elle est utilisée avec modération. Contient des nutriments comme:

    Minéraux: L'ail à l'ail est riche en fer avec une partie de deux valeurs, qui fournit environ 14% de ce dont vous avez besoin chaque jour. Il est important d'obtenir un fer suffisant pour éviter l'anémie car il aide à obtenir du carburant par les tissus. L'ail est également une bonne source de cuivre et gagne plus de 20% des besoins quotidiens du cuivre TBSP. Le cuivre est nécessaire pour maintenir la fonction du système nerveux et que votre corps produit des neurotransmetteurs. Le sel à l'ail est également une bonne source de manganèse et de phosphore. Votre corps utilise le manganèse pour développer et maintenir des os et utiliser la santé rénale du phosphore.Vitamine B6: Bien que le sel d'ail contienne moins de vitamine B6 que l'ail cru, il reste une source de ce nutriment. La vitamine B6 est nécessaire pour métaboliser les graisses et les protéines.Acides aminés nécessaires: L'ail de l'ail fournit un grand nombre d'acides aminés nécessaires tels que Leukin, le tryptophane et la spiridine. La leucine est importante pour la croissance musculaire, tandis que le tryptophane aide à réguler l'humeur et le sommeil. L'histidine est importante pour créer différentes protéines dans le corps.

Les composés de sel à l'ail peuvent aider à traiter ou à prévenir divers problèmes de santé, notamment:

    Maladie cardiaque: Il a été démontré que l'ail affecte plusieurs facteurs de maladie cardiaque tels que le cholestérol, l'inflammation et la pression artérielle. Des études sur l'efficacité de diverses formes d'ail (écrasées, granulées et brutes) n'ont pas montré de différences significatives entre les trois en termes d'avantages de la maladie cardiaque.Infection: La poussière à l'ail a de nombreux ingrédients qui protègent contre les infections bactériennes et virales, ainsi que les champignons et les parasites.Constipation: La recherche de l'ail utilisé dans le sel à l'ail est une bonne source de fibres alimentaires, ce qui signifie qu'il peut aider à transférer des excréments via le tube digestif.

Utilisation étendue de sel d'ail

Comme la poudre d'ail, le sel à l'ail est idéal pour le massage de la viande. Il s'agit de la poussière, ainsi que d'autres ingrédients dans un mélange de déchets et peut donc être facilement mesuré et utilisé. C'est également un moyen pratique d'ajouter deux épices en même temps, ce qui est important si vous essayez de cuisiner rapidement. La consistance du sel d'ail en fait l'épice idéale de maïs et des noix rôties.

Photographier John Phelan – Travail, CC BY-SA 3.0 , Connecter