A plate with a vegan biscuit served with white bean and tempeh gravy for brunch vegan biscuits and gravy. Photographie de Joseph de Leo, style alimentaire de Miki Marie Morton

Soubory cookie a omáčka, tradičně těžká v mléce a vepřovém masu, nejsou myšlenkou zdravého srdce. Chcete -li snížit cholesterol, opravdu se chcete zaměřit na řezání zvířecích tuků, říká Grace Deroch, Nutrition and Aviation American Academy of Nutrition and Nutrition. Změna fazolí bohatých na vlákninu pro běžnou klobásu je pohyb, který odečítá složky, které zvyšují cholesterol, a přidávají ty, které jej pomáhají snížit.

Il existe de nombreux goûts et protéines dans les haricots blancs et les températures et peut imiter la consistance de la viande, explique Deroch. L'utilisation de lait qui ne traite pas du lait, du beurre végétalien et de la farine de grains entiers aide à réduire les graisses saturées et le cholestérol. (Si vous ne voulez pas cuisiner le tempah, vous pouvez remplacer le petit-déjeuner de saucisse en fonction de vos plantes préférées en fonction du magasin).

Le Deroch suggère que ce n'est que parce que le beurre est végétalien ne signifie pas qu'il est sain; Il contient toujours des graisses saturées qui peuvent augmenter le cholestérol. Cependant, cela aide à créer le goût et la texture que vous souhaitez à partir du cookie. Et lorsque vous pensez à la nutrition, il est important de réfléchir à la façon dont la Missa se compare à ce qui est remplacé. Cette version classique a toujours l'air bien pour le brunch commémoratif; Son profil de goût sain fait de lui un bon candidat pour ses pères.

La sauce végétalienne utilise un bouillon de poulet végétalien comme Mieux qu'un bouillon sans poulet , mais vous pouvez également utiliser l'eau. Certains bouillons de légumes donnent un goût à base de plantes et de légumes, ce qui est moins attrayant, bien que le bouillon des champignons puisse fonctionner. Une petite quantité de sel équilibre votre appétit pour cette nourriture et peut vous donner un goût, mais si votre médecin recommande d'ajuster la consommation de sodium, réduisez si nécessaire.

Observation : Vous pouvez faire de la sauce et de la température à l'avance, mais ne mélangez pas jusqu'à ce qu'il se réchauffe et servi. Si la sauce épaissie trop, ajoutez de l'eau après le chauffage. Avant de le servir, il est préférable de préparer des cookies, mais si vous voulez avoir des accessoires manuellement, vous pouvez doubler votre recette.

Informations sur le revenu

  • Temps total

    1 heure

  • La récolte

    4 parties

Ingrédients

Cookies

½ tasse de lait de soja, plus pour le pinceau 1 cuillère à café. Déplacement de pomme Octa ¾ bol (94 g) Farine de blé intégrée ½ tasse de farine à toutes fins, plus pour 1 ½ cuillère à café. Poussière de levure 1 cuillère à café. ¼ cuillère à café de sucre. Bicarbonate d'hydrogène ¼ cuillère à café. Sel casher 4 cuillères à soupe de cuillères. Beurre végétalien dans un style pittoresque, gelé

Sauce aux haricots blancs végétaliens

1 15 onces. Les gros haricots peuvent être rincés, rincés 1 tasse de bouillon de végétalien de poulet, Bouillon fongique Ou eau ½ tasse de lait de soja, plus sur la brosse 2 cuillères à soupe de cuillère. Farine à toutes fins de 1 cuillère à soupe. Miso blanc 1 cuillère à soupe. Huile de viol 1 petit cholote, haché (environ ¼ tasse) 1 chiffon de voyage, haché 1 cuillère à soupe. Picado sage (environ 5 feuilles) ½ cuillère à café. Nouveau poivre noir mobile ¼ cuillère à café. Kascher

Classe Tempeh

1 cuillère à soupe. Huile de viol de 1 8 onces. Package Tempeh, enroulé dans une cuillère à soupe de ½ '1. Levure nutritionnelle ¼ cuillère à café. Dry Wise ¼ cuillère à café. Télétude de sécheresse ¼ cuillère à café. Sel casher ¼ cuillère à café. Poussière d'oignon ¼ cuillère à café. Poivre 2 cuillères à café. Sirop d'érable

Déposer

¼ six

Préparation

  1. Cookies

    Étape 1

    Placer la grille au centre du four et avant -425 °.

    Phase 2

    Mélange ½ tasse je suis lait e 1 cuillère à café. Pomme de cidre Dans un petit bol qui correspond. Livre.

    Étape 3

    Enfant ¾ tasses de farine complète , ½ tasse de farine à toutes fins , 1½ cuillère à café. levure chimique , 1 cuillère à café. sucre , ¼ cuillère à café. carbonate a ¼ cuillère à café. kosher salt Dans un bol moyen qui s'adapte. Réseau 4 cuillères à soupe. Manthèse vaginale gelée Dans les ingrédients secs, de grandes ouvertures en espèces sont utilisées et mélangées à une fourche jusqu'à ce que le beurre soit divisé en petits morceaux et ne soit pas bien couvert. Ajouter un mélange de lait de soja et continuer à mélanger les fourches jusqu'à ce qu'elle soit sous la forme d'un différend. Disponible dans une table humide avec un couteau et une chute sur le carré d'environ 5 pieds avec un grattoir. Coupez la pâte en 4 biscuits carrés.

    Phase 4

    Disposer dans la source de la cuisson, le lait de soja et cuire à la cuisson de l'or pendant 18 à 20 minutes.

  2. Sauce aux haricots blancs végétaliens

    Étape 5

    Purée 15 onces. Peut avoir de gros haricots du nord Arc, 1 tasse de bouillon végétalien de poulet, bouillon de champignons ou eau, ½ tasse je suis lait , 2 cuillères à soupe. Farine à toutes fins a 1 cuillère à soupe. blanc Dans un grand mélangeur de pente propre sur un doux (ou utiliser un mélangeur partagé).

    Phase 6

    Tête 1 cuillère à soupe. Huile Dans une petite casserole à température moyenne. Ajouter 1 petit chapeau haché et cuire jusqu'à ce qu'il ait changé, environ 3 minutes. Ajouter 1 gousse d'ail , haché un 1 cuillère à soupe. Finement couvert Cuire jusqu'à ce qu'ils soient parfumés, environ 1 minute. Ajouter le mélange à la purée, déplacer sur un petit feu, cuire, cuire, rayures, épaissi, environ 5 minutes si nécessaire. Mexer ½ cuillère à café. Poivre noir e ¼ cuillère à café. apple cider vinegar Avec la saison avec du sel. Lorsque le tempo se brise, restez chaud.

  3. Classe Tempeh

    Phase 7

    Tête 1 cuillère à soupe. Huile Sur une casserole en fer en fusion 12 'à une température élevée. Ajouter 8 onces. Pack de tempeh . Ajouter 1 cuillère à soupe. Nutritif , ¼ cuillère à café. dried sage , ¼ cuillère à café. dried thyme , ¼ cuillère à café. kosher salt , ¼ cuillère à café. onion powder a ¼ cuillère à café. smoked paprika Continuez à cuisiner et remuez de temps en temps jusqu'à ce que le tempeh soit bien couvert d'épices, environ 1 minute. Retirer du feu, ajouter 2 cuillères à café. Sirop d'érable Confusion sur le manteau. Ajouter le concassage à la sauce E mélangez doucement.

  4. Déposer

    Phase 8

    Cookies nakrájajte na polovicu. Zorganizujte prostriedky na sušienky na miske a zakryte omáčkou a zmes Tempeh. Končiť s topy cookies, posypte ¼ tasse au sol ciboulette Avec la saison avec des épices.