Ingrédients

Ces truffes au chocolat sont élégantes et luxueuses, mais n'ont pas pu être plus faciles. Parce que la base de truffes est faite de seulement deux composants, le chocolat est crucial. Jetez un œil à tous les emballages drôles que vous voulez, de la poudre de cacao traditionnelle au sucre de poudre ou ses noix ou bonbons préférés à certaines des combinaisons aromatisées ci-dessous. Offrez-les à votre petite amie, donnez des invités après le dîner ou offrez des cadeaux, mais n'oubliez pas de stocker!

Informations sur le revenu

• Temps total

  2 1/4 heures (y compris le temps de refroidissement)

• La récolte

  Environ 32 truffes

Ingrédients

Pour une base de truffe:

En cas de revêtements (choisissez un ou plusieurs goûts; chaque combinaison est suffisante pour couvrir le nombre total de truffes):

Divorce

Pistaches d'orange

Fraise noire

Maïs au caramel

Préparation

1. Créer de la truffe:

   Étape 1

   Définissez le récipient moyen pour un bassin moyen plein d'un ou deux pouces d'eau (un bol ne doit pas toucher l'eau dans le bassin). Excluez un petit feu jusqu'à ce que l'eau soit enlevée, ajoutez la crème dans le bol et chaud jusqu'à ce qu'elle soit chauffée, environ 3 minutes. Ajouter le chocolat et cuire tout en mélangeant jusqu'à ce qu'il soit ivre, environ 3 minutes (ou jusqu'à 5 minutes si vous utilisez des étincelles de chocolat).

   Phase 2

   Retirez soigneusement le bol dans la casserole et versez le mélange de chocolat dans un deuxième bol ou une casserole avec un feu similaire (de préférence en métal lorsqu'il refroidisse plus rapidement). Laissez-le refroidir à température ambiante pendant 15 minutes, puis congelez jusqu'à ce que la base de truffes soit réparée, environ 1 heure.

   Étape 3

   Alignez un plateau de boulangerie avec un parchemin ou du papier ciré. Après avoir refroidi le chocolat, utilisez une cuillère, une balle ou une petite cuillère pour libérer le mélange de truffe avec une cuillère à café de feuille préparée. La truffe dans le football roule rapidement entre les mains de la main. Ce processus est un peu désordonné, donc si vous le souhaitez, lavez-vous les mains dans de l'eau froide au milieu du placenta. Préparez les truffes sur la voile pendant 20 minutes.

2. En attendant, préparez une sélection de gamme:

   Phase 4

   Divorce
   Mélanger le curry et la noix de coco râpée dans un bol du milieu.

   Étape 5

   Pistaches d'orange
   Coupez les rayures et les pistaches à main ou le robot de cuisine. Placer dans un bol moyen et placer les truffes dans le mélange et appuyer légèrement pour se fixer sur le couvercle.

   Phase 6

   Fraise noire
   Mettez les fraises dans un sac en plastique pour bien appliquer. Utilisez un roulement ou un autre objet lourd, écrasez les fraises jusqu'à ce qu'un mélange de petits morceaux et de poussière se forme. Placer dans un bol du milieu et mélanger les épices.

   Phase 7

   Maïs au caramel
   Accumule doucement les amandes à la main ou au robot de cuisine. Enfin, coupez les paumes de maïs manuellement ou ajoutez aux arachides hachées dans la cuisine et poussez plusieurs fois jusqu'à ce que les paumes de maïs soient en petits morceaux. Mélanger les parallèles des amandes et du maïs dans le bol du milieu.

3. Remplissez les truffes:

   Phase 8

   Après refroidissement, enveloppez les truffes à l'emplacement sélectionné (voir ci-dessus) et appuyez légèrement pour vous en tenir aux ingrédients de fantaisie. Stocker les truffes terminées dans le réfrigérateur dans les 5 jours; Retirer 15 minutes à température ambiante avant de servir.