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L'inspiration pour cela était la grand-mère (nan) dulcia de Sarah, en Tasmanie, qui a toujours ajouté du miel à la casserole avant de faire cuire des carottes. Je ne sais pas ce que Dulcia penserait de la sauce au yaourt Tahine, qui a été servie à côté, mais la douceur de la carotte l'accepte certainement. Vivez les plus vifs avec des carottes de couleurs différentes.

Informations sur le revenu

  • La récolte

    Donner 4

Ingrédients

Sauce enseignante de Tahine:

3 cuillères à soupe de composant insuffisant / 40 g avec tagine 2/3 tasse / 130 g de yogourt grec 2 cuillères à soupe

Carotte:

Préparation

  1. Étape 1

    Před -rúra dans 425 ° f / 220 ° C.

    Phase 2

    Mettez tous les ingrédients de la sauce tahini dans un bol de pincement de sel. Mélanger et réserver.

    Étape 3

    Placer les graines de miel, d'huile, de coriandre et de difficulté et de thym dans un grand bol avec 1 cuillère à café de sel et de bon poivre noir. Ajouter les carottes et bien mélanger jusqu'à ce qu'elle soit couverte, puis étirer à une grande source qui cuit et cuire au four pendant 40 minutes, déplacer doucement une ou deux fois jusqu'à ce qu'elle cuit et vitré.

    Phase 4

    Transférer les carottes dans de grandes aliments ou des planches individuelles. Servir chaud ou à température ambiante avec une cuillère d'urée, coriandre dispersée.

Modifié avec Bien plus , Yotam Ottolengghi, Copyright © 2014, a publié This Speed ​​Press, Random House LLC impression. Achetez le livre entier Amazonas ou une librairie.