Gourmet Photo: Isa Zapata, propre

De nombreuses recettes de gâteaux de dinde ont provoqué un dîner sec et invaincu. Mais ex -ex - Gurmán Le rédacteur en chef des aliments de la viande de viande de viande de Shelly Wiseman est mouillé et juteux merci Gâteau de viande classique Trick de cuisson, un mélange de miettes de pain trempées dans du lait, de dinde hachée, de chasseurs, de carottes et d'autres aromatiques.

Můžete vás přimět, abyste přeskočili ponořený přechod, ale je to naprosto nutné, pokud očekáváte, že si vyrobíte dort krůty, který je stejně vlhký a chutný jako mleté ​​maso (které je silnější než maso z maličkosti). Během pečeného pečeného pečeného škrobu v drobcích chleba jsou spojeny s masným proteiny a krátkým mlékem, udržují měkké a bohaté maso. Mezitím Cremini houby a SOS Worcestershire nabízejí malý hřbetní sloupec UMI a přidávají další vrstvu chutné krůty, která může mít ve srovnání s hovězím masem měkkou chuť.

Et même si nous ne sommes pas étranges sur le ketchup, si vous voulez vraiment augmenter la pâte de dinde, placez-la avec une sauce tomate rouge. En plus des haricots verts et des pommes de terre, c'est une partie américaine prête pour le dîner pendant la semaine.

Attention de l'éditeur: Cette disposition a été initialement publiée en janvier 2003 L'édition de Gourmet et pour la première fois est apparue en ligne le 31 décembre 2014.

Informations sur le revenu

  • Temps total

    1 1/2 heure

Ingrédients

1 ½ tasse d'oignon finement haché 1 cuillère à soupe d'ail haché 1 cuillère à café d'huile d'olive 1 voiture moyenne, tranchée en ⅛ pouces de données ¾ livre de champignons crème, coupé et très bien haché dans le ruisseau)

Équipement spécial

Le thermomètre de viande ou de thermomètre avec soustraction immédiate

Préparation

  1. Étape 1

    Avant -rúra à 400 ° F.

    Phase 2

    Cuire l'oignon et l'ail dans un réseau de 12 pouces sur un feu bas tout en remuant jusqu'à ce que l'oignon change depuis environ 2 minutes. Ajouter les carottes et cuire tout en mélangeant jusqu'à ce qu'il adoucit environ 3 minutes. Ajouter les champignons, ½ cuillère à café de sel et cuillère à café de poivre et cuire, remuer parfois jusqu'à ce que les champignons liquides émettent et sont très doux, de 10 à 15 minutes. Mélanger le Worcestershire, le persil et 3 cuillères à soupe de sauce tomate, puis déplacer les légumes dans un grand bol et refroidir.

    Étape 3

    Mélanger les miettes et le lait dans un petit bol et réserver 5 minutes. Mélanger les œufs et les œufs et ajouter des légumes. Ajouter la dinde et ½ cuillère à café de sel et une cuillère à café de poivre à un mélange de légumes et bien mélanger avec vos mains. (Le mélange sera très humide).

    Phase 4

    Créez 9 x 5 pouces dans un pain ovale dans une plaque à pâtisserie légèrement graissée 13 x 2 x 2 et nettoyez uniformément la viande avec 2 autres cuillères à soupe de sauce tomate. Cuire au milieu du four sur le thermomètre placé dans la viande et enregistrer 170 ° F, 50 à 55 minutes.

    Étape 5

    Laissez la viande pendant 5 minutes avant de servir.

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