Image may contain Plant and Food Photo: Chelsea Kyle, style professionnel Astrids Chast, style Olivie Mack Anderson

Cette recette finale pour un gâteau de masse a participé à des frais et à des rondes testées. Notre dernière version contient le mélange idéal de viande et de porc hachée, de farine aromatique et de pain et de tuer du pain sans pain au lieu d'une casserole pour un maximum d'or. Le résultat est le pain salé, le costume et le juteux, mais reste bon lors de la coupe. Il est idéal ou servi dans un sandwich sur un gâteau de masse.

Cuisiner

Vous souhaitez créer de la farine fraîche, préparez le four à 300 ° F. Placez 6 tranches de pain à sandwich blanc dans la rangée d'affilée. Cuire dans une sécheresse complètement et commencer à prendre soin de l'or pendant 15 à 20 minutes. Laissez-le refroidir un peu, puis cliquez sur le travail de la cuisine jusqu'à ce que des miettes minces soient formées.

Informations sur le revenu

  • Temps total

    1 heure, 50 minutes

  • La récolte

    8 parties

Ingrédients

1 tasse de pain frais fin (6 tranches de pain blanc massif; vérifiez la note ci-dessous) 1/3 tasse pleine de lait 1 oignon moyen, haché 1 tige de céleri, haché épais sur 4 gousses

Préparation

  1. Étape 1

    La position de la grille au milieu du four; Pour -a à 350 ° F. Pour les ailettes avec un bord de carreau 13x9 'ou la source de cuisson avec du papier d'aluminium. Immerger le lait dans un grand bol jusqu'à ce qu'il soit prêt à l'emploi.

    Phase 2

    Dans la cuisine, appuyez sur l'oignon, le céleri et l'ail jusqu'à ce qu'il soit bien haché. (Ou vous pouvez vous couper la main).

    Étape 3

    Chauffer l'huile dans une grande casserole au milieu. Ajouter un mélange d'oignon, 1 cuillère à café. Sel et 1/2 cuillère à café. pimenter. Cuire de temps en temps et remuer jusqu'à ce qu'ils me ramollissent pendant 5-7 minutes. Retirez-le du feu, ajoutez l'atelier et grattez le bol avec un mélange de pain de miettes. Ajouter la viande, le porc, les œufs, 1/4 tasse de sauce tomate et 1/4 cuillère à café restante. Sel et 1 cuillère à café. Poivre, puis mélangez avec vos mains et rejoignez.

    Phase 4

    Dans la source de cuisson préparée, créez un mélange de viande avec un long, très plein et environ 5 'de manière large. Nettoyez le haut du pain 1/4 tasse de sauce tomate. Cuire la viande pour un thermomètre à lecture immédiat inséré dans un enregistrement central de 155 ° F, 60 à 75 minutes. Partez pendant 15 minutes avant de couper. Servir avec plus de ketchup aux côtés.

  2. Faire ci-dessous

    Étape 5

    Viande La pâte peut être fabriquée 3 jours plus tôt; Enveloppez l'aluminium et le papier froid ou congeler pendant 3 mois.