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María de Los ánges Rodrguez Artacho, un passager de l'esposo de bar Jordi, illuminé pour partager sa recette.

Kooks Remarque:

· Tortilla Arrêtez, couvrez et froid, 2 jours.

Informations sur le revenu

  • Temps total

    1 3/4

  • La récolte

    Servir de 4 à 8 pendant l'impact ou le déjeuner

Ingrédients

1 1/2 tasse d'huile 2 1/2 livres de pommes de terre bouillies et coupées en 1/3 pouces 2 1/2 tasse d'oignon haché 1 cuillère à soupe de sel d'épaisseur 10 gros œufs

Préparation

  1. Étape 1

    Zahřejte olej do sítě -Permanent 12 -na mírném ohni, dokud není horký, ale nekouří a nepřidává brambory, cibuli a polovinu soli. Vařte kvůli mírně nízké teplotě s občasným mícháním, dokud zelenina není velmi měkká, ale ne barevná, asi 45 minut. Namáhejte zeleninu na velké síto v misce a vychlaďte po dobu 5 minut. Lehce porazil vejce ve velké misce. Jemně smíchejte zeleninu s 1 polévkovou lžící oleje, soli a pepře podle chuti.

    Phase 2

    Retournez 1 cuillère à soupe d'huile dans la casserole et ajoutez le mélange et appuyez sur la surface de l'œuf. Cuire en feu bas, couvrir, de 12 à 15 minutes ou jusqu'à ce qu'il soit presque défini. Éteignez le feu et laissez le stand couvert de 15 minutes. Secouer la casserole douce et assurer Tortilla Il est défini en bas et ne suit pas le bassin. Investi Tortilla Sur de grandes plaques plates et insérer dans la casserole. (Alternativement, surtout si la montagne fonctionne toujours pour le moment Tortilla D'abord sur l'assiette. Poêle Tortilla Retour à la casserole.) Cercle de spatule en caoutchouc et cuire à faible feu, couvert, 15 minutes ou défini. Glisser Tortilla Sur la planche de service et servir chaud ou à température ambiante.