Image may contain Food Bread Dessert Cake Dish Meal and Pie Photo Michael Graydon

Cette impressionnante double écorce de gâteau savoureuse est une cuisine de Pâques italienne traditionnelle, mais c'est un chef impressionnant végétarien, peu importe ce que vous célébrez. Vous ne vous attendez pas à ce que votre premier Pasqualino soit parfait. Mais il aura un goût absolument incroyable si vous vous souvenez des trois étapes principales: ne vous inquiétez pas pour l'écorce, exprimez chaque goutte de liquide vert et stockez les tiges!

Informations sur le revenu

  • La récolte

    8 parties

Ingrédients

Temps:

3 1/2 tasse de farine pour les 2 cuillères à soupe. Sucre 1 1/2 cuillère à café. Sel casher 1 1/2 tasse (3 bâtons) beurre sans beurre, coupé en morceaux, refroidi au congélateur

Épanouissement et assemblage:

Il y a 3 1/2 livres suisses (environ 5 boucles), les côtes et les barres ont éliminé 3 cuillères à soupe. L'huile d'olive d'olive du premier oignon moyen de Vierge 2, haché 10 gros œufs 1 1/2 tasse de figure fraîche de la batterie entière, de préférence en espèces sèches, sèche 4 onces. Fromage parmesan, cru cru 1 Grande gousse d'ail, 2 cuillères à café ont commencé. Le citron meilleur 1/4 cuillère à café a commencé doucement. Nunnut -Eco a également avalé 2 cuillères à café. Sel de sels casher plus 1 1/2 cuillère à café. Poivre noir, à l'exception de plus de farine à toutes fins (à la surface) 2 cuillères à café. Sucre

Équipement spécial

Acid 10 bols à poussière avec un fond amovible

Préparation

  1. Temps:

    Étape 1

    Appuyez sur la farine, le sucre et le sel dans la cuisine. Ajouter le beurre et le processus jusqu'à ce que la plus grande partie du beurre soit la taille des pois. Saupoudrez 1/2 tasse d'eau froide et appuyez sur des morceaux de pâte emballée.

    Phase 2

    Déplacez la pâte (prenez toutes les pièces sèches) sur l'ordinateur de bureau. Saupoudrer 1 cuillère à soupe. eau froide; Mot de passe pour se connecter au corps. Diviser en deux. Placer la moitié dans un morceau d'emballage en plastique. Utilisez des plastiques et des mains pour créer une pâte sur le disque 3/4 et envelopper dur. Répétez le poids restant. Prix ​​au moins 2 heures.

  2. Archive et assemblage:

    Étape 3

    Travaillez sur le sol, faites cuire la carde suisse dans une grande casserole d'eau bouillante et légèrement adoucie, pendant environ 2 minutes. Utilisez la pince pour arrêter de cuisiner au bain de glace. Lorsque vous refroidissez, retirez la couleur verte et serrez autant de liquide que possible. Transférer les légumes sur la table de coupe et de coupe (ils doivent avoir environ 4 verres).

    Phase 4

    Chauffer l'huile dans une grande casserole au milieu. Cuire l'oignon de temps en temps, remuer jusqu'à ce qu'ils soient très doux et or, mais pas d'or, de 8 à 10 minutes. Retirez-le du feu et mélangez le feu vert. Laissez-le frais.

    Étape 5

    Utilisez une fourchette pour transporter 4 œufs dans un grand bol à mélanger. Ajouter le ricota, le parmesan et le mangold et remuer pour correspondre. Ajouter l'ail, le zeste de citron, les noix gémissantes, 2 cuillères à café. Sel et 1 1/2 cuillère à café. pimenter. Si nécessaire, relâchez et ajustez les épices.

    Phase 6

    Laissez la pâte à température ambiante pendant 5 minutes pour ramollir. Disk Pâte Rollando 1 sur une surface légèrement oblique pour une roue de 12 'avec une épaisseur d'environ 1/8'. Transfert à la source de cuisson en ligne. Laissez la pâte disque restante et transférez-la soigneusement dans un bol acide. Soulevez les bords et laissez la pâte tomber dans la casserole. Appuyez sur la pâte sur les côtés et le bas de la casserole. Apo, laissant la console environ 1/2 '. Fouettez 1 œufs dans un petit bol mélangez et nettoyez les bords de la pâte.

    Phase 7

    Shaud remplit le bassin et crée beaucoup au milieu. Utilisez la spatule pour déplacer la garniture de l'uniforme inférieur et adoucir la surface. Utilisez une cuillère pour créer 5 divisions pour remplir et casser les œufs. Galez l'œuf avec un peu de sel. Organisez le tour restant de la route. Coupez les bords de la roue supérieure et restez excellent 1/2 '. Pliez le bord de la peau inférieure vers le haut et vers le haut et poussez les bords et sceller. Réglez et réglez la partie supérieure de la pâte avec l'œuf prudent restant; Saupoudrer de sucre. Transférer la pâte dans un plateau de boulangerie bordée de papier d'aluminium et reposer dans le congélateur pendant 10 minutes.

    Phase 8

    Avant -Rúra en 375 ° F. Teton jambe jusqu'à ce que l'écorce soit profonde, 65 à 75 minutes. Transférez la casserole sur la poignée et laissez-la refroidir dans une casserole pendant au moins 30 minutes avant de servir.

  3. Faire ci-dessous

    Étape 9

    La pâte peut être faite il y a 5 jours. Gardez le froid ou le congélateur pendant 1 mois.
    La pâte peut cuire 1 jour en avant. Laissez-le frais; Couvrir et se détendre.