Gougères Tomillo

Ces frappes essentielles et salées sont facilement gelées et chauffées. Mettez la moitié de cette recette de côté et gardez le reste à un moment différent. N'hésitez pas à mélanger et à combiner aucun fromage fondu semi-fonctionnel tel que Gruyère, Cheddar ou Fontin avec du fromage dur comme Asago, Parmesan ou Manchego.

Informations sur le revenu

• La récolte

  Okolo 55 Gougères

Ingrédients

Préparation

1. Étape 1

   Před -rúra za 400 ° F. Vláda 2 velké pečení s pergamenem. Nechte máslo a 1 šálek vody, abyste se vařili ve velké a těžké pánvi. Vyjměte to z tepla. Přidejte mouku, kajenský pepř; Najednou promíchejte. Vrátit se k teplu; Smíchejte vůni při nízkém ohni, dokud směs nevytvoří míč a produkuje tenkou a suchou vrstvu po stranách pánve asi 1 minutu. Přeneste směs do podpůrného mixéru vybaveného příslušenstvím veslování. Přidejte 1 šálek Gruyère, Asiago a 2 čajové lžičky tymiánu; Porážka při nízké rychlosti a smíchání. Přidejte 4 vejce, jedna současně, plně zapněte každé vejce mezi přidáním a v případě potřeby seškrábněte boky misky.

   Phase 2

   Placer la pâte dans un sac de glace équipé d'une pointe de 1/2 'ou d'un sac en diagonale 1/2' à partir d'un coin. Pipes à cuisson dans des réservoirs de boulangerie 1'-1 '1' préparés sur un cylindre, situé 1 'séparément. Battre les œufs restants avec 1 cuillère à soupe d'eau dans un petit bol. Facile à régler l'œuf sur les roues et caresser et à créer des tapas arrondies. Saupoudrer d'autres cuillères à café de Gruyère. Décorez chacune de certaines feuilles de thym.

   Étape 3

   Créez des Gougères jusqu'à ce que le marché et les stations d'or soient cuites, mais toujours mouillées pendant 20 à 25 minutes. Laissez-le refroidir un peu et servez. Vers le bas: Cela peut être fait 1 mois plus tôt. Laisse-moi refroidir complètement. Mettez Hermès dans le congélateur. Reconnaissance dans le four à 325 ° F après chaud, 10-15 minutes.