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Deux classiques américains dans les desserts: un gâteau riche avec du chocolat avec du lait entre la peau fissurée et la belle couverture de Malisco.

Informations sur le revenu

  • La récolte

    Crée de 8 à 10 parties

Ingrédients

Âge ::

1 1/2 tasse de gâteaux Graham Migas (composé de 9 cookies complets dans le processeur; 1 paquet) 3 cuillères à soupe 6 cuillères à soupe (3/4 chauves-souris) sans sel, fondu

Rempli:

9 Jagaares au chocolat au lait de haute qualité (comme Lindt ou Ghingelli), hachés 2 8 -Ueruter Packages, température ambiante 3/4 tasse de sucre 1/8 cuillère à café de sel 3/4 tasse 3 gros œufs

Pokrytie:

1 tasse 2 protéines d'oeufs légers

Préparation

  1. Pour l'écorce:

    Étape 1

    Placer le support au milieu du four et avant -350 ° F. Mélanger les miettes et le sucre dans le bol moyen. Ajouter du beurre fondu; Mélanger jusqu'à ce que le mélange soit mouillé uniformément. Appuyez au bas de 9 pouces de 9 pouces avec un diamètre de 9 pouces avec des côtés de 2 3/4 pouces. Cuire jusqu'à ce que je définisse environ 12 minutes. Retirer du four; légalement. Réduisez la température du four à 325 ° F.

  2. Vous voulez remplir:

    Phase 2

    Mélanger le chocolat avec une chaudière double serrée sur l'eau, cuire jusqu'à ce qu'elle soit douce. Retirer de l'eau sur l'eau et refroidir, tout en remuant de temps en temps.

    Étape 3

    Zkombinujte smetanový sýr, cukr a sůl v procesoru a promíchejte, dokud nekvalifikujte. Díky pracovnímu motoru přidejte šlehačku přes energetickou trubici a zpracovejte, dokud se nemíchá. Díky pracovnímu motoru přidejte roztavenou čokoládu, přidejte vejce 1, promíchejte a seškrábněte boky po každém přidání, dokud není směs měkká. Nalijte těsto do kůry do pánve.

    Phase 4

    Cuire la pâte jusqu'à ce que le bord extérieur soit légèrement gonflé et que la pâte soit à peine placée au milieu (l'agent aura l'air clair et légèrement se déplace lorsque la casserole tremble doucement) pendant environ 55 minutes. Transférer la pâte au filet. Placez un petit couteau bien aiguisé autour de la pâte. Flack a découvert un froid, 8 heures ou la nuit. Vers le bas: Cela peut être fait 2 jours plus tôt. Couvrez et gardez-vous.

  3. Réception:

    Étape 5

    Battre le sucre, les protéines aux œufs, 3 cuillères à soupe d'eau, la crème dentaire et 1/8 cuillère à café de sel et mélanger un grand bol en métal. Placer le bol dans de l'eau bouillante; La route est constamment jusqu'à ce que le sucre soit dissous et ne mélange pas l'épaisseur et est chaud pour jouer, environ 3 minutes. Retirer le bol de l'eau et mélanger la mousse (eau bouillante dans la casserole). Laisser dans des malvisos mous, environ 3 minutes. Placer un bol avec un mélange dans de l'eau bouillante; Aucun pic transparent et solide n'est créé à l'aide d'un mélangeur électrique avec un GAT fait à la main pendant environ 4 minutes. Battre la vanille.

    Phase 6

    Il a un gâteau au fromage. À l'aide d'une spatule en métal, la compensation étend le couvercle de la pâte et change de décor. Laissez-le jusqu'à ce qu'il soit défini pendant environ 15 minutes.

    Phase 7

    Utilisation d'une lampe de poche de cuisine dans des couvertures légèrement brunes. (Ou avant -palands, placez la pâte à au moins 10 cm de la source de chaleur et seulement jusqu'à ce que la couverture soit quelque peu dorée, regardez attentivement pour éviter les brûlures, environ 2 minutes). Prenez la pâte jusqu'à ce qu'il fasse froid. Vers le bas: Cela peut être fait 1 jour auparavant. Couvrez le dôme et venez. Retirez les côtés du bassin. Placez la pâte sur l'assiette.

  4. Phase 8

    Mélanger les framboises et les baies dans un bol moyen. Coupez la pâte tranchée. Servir le mélange de myrtilles à côté.