Photo de David Loftus Cela peut sembler un vieux classique classique alpin, mais c'est plus moderne que vous ne pouvez vous attendre. Il est né au début du huitième, ce mélange de fromage (nous utilisons la pancetta), les oignons et les pommes de terre ont créé une interprétation de Rlock Union pour soutenir la vente du même nom de fromage. Et merci à Gentleman pour cela, car c'est au meilleur de Tucker Mountain Mountain. Et populaire dans le Lodge de Fortnum.
Neodstraňujte skořápku sýra: je to hluboké jídlo a je krásně křupavé v troubě, která přidává dobrou konzistenci. Uzená zuřivá slanina může být nahrazena Palketou a jakýmkoli dobrým roztaveným sýrem, pokud potřebujete ribchon.
Informations sur le revenu
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La récolte
4 parties
Ingrédients
1 kg (environ 2 livres). Pommes de terre de Maris, pelées et hachées dans environ 1,5 cm d'épaisseur 2 cuillères à soupe d'huile de tournesol 1 grand oignon en espagnol, petites tranches avec 250 g (environ 2 tasses) Armcott, glisser 4 tasses 450 g de sangles d'épaisseur 1 tasse 1 tasse 1 verre 1 tasse)Préparation
Étape 1
Faire bouillir les pommes de terre hachées dans une grande poêle épicée de la poêle bouillante pendant 10 à 12 minutes jusqu'à ce qu'elle soit douce mais pas vers l'avant. Sortie et livre.
Phase 2
En attendant, chauffer l'huile sur un grand bol tubulaire (ou sur le panneau du four), ajouter l'oignon et cuire 8 à 10 minutes jusqu'à ce qu'il soit translucide. Ajouter le bacon et cuire encore 5 minutes, puis mélanger l'ail. Continuez le feu et remuez de temps en temps jusqu'à ce que le bacon bout et que l'oignon soit légèrement doré.
Étape 3
Filtrez l'excès de graisse. Soulevez le feu, puis versez dans le vin blanc dans la casserole et ajoutez la feuille. Lorsque vous mélangez et avalez la casserole, cuire quelques minutes jusqu'à ce que le vin soit réduit d'environ un tiers. Ajouter la crème et cuire jusqu'à ce qu'elle soit baissée d'environ un tiers. Retirez la casserole du feu et ajoutez les pommes de terre, pliez-les soigneusement pour les recouvrir d'un mélange crémeux, qu'ils commencent à se séparer un peu. Retirez la feuille de laurier et goûtez le mélange au goût.
Phase 4
Norme d'environ deux tiers des morceaux de fromage entre les pommes de terre et les oignons et le reste s'étire. Déplacer la casserole et cuire pendant environ 15 minutes à 180 ° C / gaz 4 pour le brun doré et les bulles.
Étape 5
Il s'étend pendant quelques minutes, puis servi avec une salade de petits bijoux vêtus de vinaigrette et quelques angles pour réduire la crème.
Phase 6
Profitez de Burgly Chardonnay Oak comme San Véran.
