Boulettes de riz inspirées des sushis (inspirées des onigiri et des boulettes de riz coréennes)

Si vous avez des restes de riz d'un repas de semaine ou d'un plat à emporter, ces boulettes de riz inspirées des sushis sont la solution parfaite pour le décollage. Aujourd’hui, j’ai une version très simple farcie de patates douces à base de plantes que je sais que vous allez adorer.

• Pourquoi vous allez adorer cette recette
• Comment faire cette recette
• Piratez-le !
• Autres recettes que vous adorerez
• La recette : Boulettes de riz inspirées des sushis

Pourquoi vous allez adorer cette recette

• Ces boulettes de riz inspirées des sushis sont faciles à transporter et à manipuler ! Parfait pour tous ceux qui prennent leur déjeuner au travail, mangent sur le pouce ou voyagent.
• Vous savez qui aime les petits aliments mignons à emporter ? Enfants! Si vous essayez d’inciter vos enfants à manger des collations faites maison, c’est une excellente transition vers des collations saines !
• Cette recette fait partie de ma série Scrappy Cooking, qui vous permet d'économiser de l'argent et de réduire le gaspillage alimentaire domestique !
• Parlez d’abordable ! Fabriquée avec SEULEMENT SIX ingrédients couramment disponibles, cette recette est la preuve que vous n’avez pas besoin de dépenser des tonnes d’argent pour savourer des plats délicieux.
• Cette recette est adaptée aux débutants et très difficile à rater ! Si vous n’êtes pas trop confiant en cuisine, ces boulettes de riz inspirées des sushis peuvent enflammer votre amour de la cuisine.

Comment faire cette recette

Tout d’abord, coupez votre patate douce en cubes et faites-les rôtir au four jusqu’à ce qu’elle soit tendre. Alternativement, vous pouvez percer la peau de la patate douce et la passer au micro-ondes, avant de couper la chair en cubes.

Vous aurez besoin de restes de riz blanc pour vous assurer que vos boulettes de riz collent bien ensemble. Faites chauffer une poêle à feu moyen, puis ajoutez les restes de riz et mélangez-le avec la sauce hoisin, le vinaigre de riz et le nori. Laissez le riz refroidir suffisamment pour pouvoir le manipuler.

Il est temps de former vos boulettes de riz inspirées des sushis ! Dans une petite soucoupe, ajoutez 1 à 2 cuillères à soupe de riz, faites un creux au milieu. Placez un cube de patate douce au centre, puis recouvrez-le de 1 à 2 cuillères à soupe supplémentaires de riz.

Avec les mains mouillées, pressez le riz autour de la patate douce jusqu'à obtenir une boule de riz ferme. Répétez jusqu’à épuisement du reste des ingrédients.

Faites chauffer une poêle antiadhésive à feu moyen. Griller les boulettes de riz jusqu'à ce qu'elles soient légèrement grillées de tous les côtés. Enfin, enduisez chaque boule de riz de graines de sésame noires et dégustez trempée dans de la sauce soja !

Piratez-le !

• Selon ce que vous avez dans votre réfrigérateur ou même dans votre garde-manger, vous pouvez farcir vos boulettes de riz avec pratiquement n'importe quoi. C’est une recette décousue, après tout… Certaines de mes préférées incluent le tofu, l’avocat, le concombre et plus encore.
• Si la sauce soja accompagne traditionnellement les sushis, vous pouvez tremper vos boulettes de riz dans la sauce de votre choix. Essayez-les avec de la sauce aux cacahuètes, de la sauce hoisin ou du piment doux !
• La raison pour laquelle cette recette demande du riz blanc est qu’elle lui permet de coller sans aide. Le riz brun ne conserve généralement pas aussi bien sa forme, mais vous pouvez l'essayer !
• Si vous êtes allergique au sésame, vous pouvez plutôt enrober vos boulettes de riz de cacahuètes concassées, de chapelure grillée ou d'oignons croustillants.

Autres recettes que vous adorerez

• Sushis au concombre
• Wraps de laitue végétaliens
• Bol de riz végétalien au saumon
• Riz frit au curry thaï
• Pouding au riz végétalien

Si vous débutez dans la préparation de repas, consultez le Planificateur ! Si vous aimez le son de la préparation de repas à base de plantes riches en nutriments, mais que vous avez besoin d'un peu plus de conseils, nous publions chaque mois des plans de repas sélectionnés pour les membres. Vous pouvez également créer votre propre PLAN DE REPAS PERSONNALISÉ en vous inspirant de notre immense base de données de recettes. Manger à base de plantes n’a jamais été aussi simple !

Et si vous n’avez pas encore d’exemplaire du Cookbook, dépêchez-vous jusqu’à épuisement des stocks ! Le livre présente plus de 140 recettes pour tous les goûts et toutes les occasions. Vraiment, c’est le livre que j’aurais aimé avoir lors de ma première transition vers les plantes. C’est si facile à naviguer et plein de couleurs ! Oserais-je dire, cela ferait un superbe cadeau de Noël…

La recette: Boulettes de riz inspirées des sushis

Ingrédients

• 1 ½ tasse riz blanc cuit
• 1 cuillère à soupe sauce hoisin
• 1 cuillère à café vinaigre de riz
• 1 feuille de nori,en miettes
• 3 cuillère à soupe graines de sésame noir
• 1 petite patate douce,cuit, coupé en cubes de 1 pouce

Équipement

• Petite soucoupe
• poêle à frire

Instructions

• Dans une poêle à feu moyen, mélanger les restes de riz avec la sauce hoisin, le vinaigre de riz et la feuille de nori.
• Dans une petite soucoupe, mettez 1 à 2 cuillères à soupe de riz, puis faites un creux au centre. Placez la patate douce au centre du riz, puis superposez 1 à 2 cuillères à soupe supplémentaires de riz par-dessus.
• Mouillez-vous les mains, puis transférez la boule de riz dans vos paumes. Emballez le riz autour de la patate douce jusqu'à ce qu'une boule ferme et serrée se forme. Répétez jusqu’à ce que tout le riz et la patate douce soient combinés.
• Faites chauffer une poêle à feu moyen et faites griller les boulettes de riz jusqu'à ce qu'elles soient légèrement grillées de chaque côté. Versez les graines de sésame dans une assiette et roulez chacune des boulettes de riz dans les graines jusqu'à ce qu'elles soient légèrement recouvertes.
• Dégustez immédiatement avec de la sauce soja.