Hanches remplies

À l'extérieur, plus de travail est aromatisé que les filets, mais la seule partie lourde est le steak en tranches dans la moitié d'un couteau très aiguisé sur sa longueur en deux morceaux minces. Après avoir étendu la garniture sur le steak, obtenez-le pour que les grains se déplacent de l'extrémité ouverte à l'extrémité ouverte. De cette façon, il va bien. Si vous ne trouvez pas de fromage mexicain, remplacez autre que l'Oaxaca ou le fromage frais cassé; Tout le monde aura un goût légèrement différent.

Informations sur le revenu

• Temps total

  35 à 45 minutes

• La récolte

  4-6 portions

Ingrédients

Préparation

1. Étape 1

   Commencez avec du charbon ou du gril chaud directement moyen et haut. Assurez-vous que le réseau est propre. Coupez au moins dix morceaux de corde de cuisine à 8 pouces.

   Phase 2

   Coupez le steak éloigné en deux morceaux avec un couteau très aiguisé. Avec la viande, le marteau ou le fond de la casserole en fonte, ils ont collecté uniformément deux filets minces sur 1/2 pouces. Dites avec des serviettes en papier et saupoudrer de sel et de poivre des deux côtés.

   Étape 3

   Mélanger le fromage, l'origan et l'ail dans un petit bol. Divisez le mélange entre les filets et étalez-le presque au bord. Enveloppez les filets de sorte que les grains de la viande passent à travers la longueur de la lame pour couper les céréales. Ils ont mangé les filets fermés par une corde de 2 pouces. (Vous pouvez préparer une recette pour ce point quelques heures plus tôt et refroidir).

   Phase 4

   Placez les filets bourrés sur le gril directement sur le feu. Fermez le couvercle et cuire, tournez les rouleaux toutes les 2 à 3 minutes pour El Dorado à 5 à 10 ° F de moins que la cuisson souhaitée; Commencez avec un thermomètre immédiat après 10 minutes. Selon l'épaisseur du cylindre, il doit survivre à un total de 15 à 20 minutes sur un milieu étrange.

   Étape 5

   Transférer sur le disque de coupe et l'arrêter pendant 5 à 10 minutes pour vérifier la température interne. (Ou un peu avec un petit couteau et se termine à l'intérieur.) Dessinez des rouleaux en tranches par 1 pouce, déplacez-les dans une spirale sur la planche, versez tous les jus accumulés et servez.

2. Changement

   Phase 6

   Hanches à filet remplies de mozzarella et de basilic:
   Muszarla remplace le fromage Musar AO et omet l'original. Couvrir le fromage d'une couche de feuilles fraîches avant la cuisson; Vous aurez besoin de 1 tasse ou plus.

   Phase 7

   HISTOIRE FLUIDE remplissant le jambon et Romero:
   Remplacez le parmesan au fromage Assado et 2 cuillères à soupe de romarin haché sur l'origan. Dans l'entrejambe 3 couches 4 Jaguars avant de cuire, coupez le fromage.

   Phase 8

   FLANCO FILET PLUS DE VÉGUMES SPICYS ET DE FROMAGE DE GOAT:
   Remplacez le fromage, l'origan et l'ail avec du fromage préparé à 8, 1 cuillère à soupe d'ail haché, un zeste de citron râpé, 1 cuillère à soupe de jus de citron frais (ou plus de goût) et beaucoup de poivre noir, brun dans un petit bol. Étalez le mélange d'un côté de chaque steak. Avant de rouler avant de tourner une couche de 2 boucles moulues ou de lunettes de fusée.