Macaroni au fromage sur la cuisinière à partir de zéro

Ce macaroni au fromage sur la cuisinière à partir de zéro est si facile à préparer et ne nécessite qu'une seule casserole !

J'avais l'habitude de lever le nez à la simple pensée des macaronis au fromage. En grandissant, nous en mangions rarement. De temps en temps, nous essayions une variété préemballée. Affreux. Tout simplement horrible.

Avance rapide jusqu’après notre mariage avec Reuben. Il m'a dit à quel point il aimait les macaronis au fromage. J'ai donc décidé d'essayer de lui en faire : à partir de zéro . C’était extrêmement dégoûtant. J'ai utilisé des nouilles de blé entier qui étaient amères et la sauce n'avait pas de goût. Inutile de dire que j'étais très découragé.

C'est ainsi que Reuben m'a convaincu d'acheter (à contrecœur) la variété préemballée. À ma grande surprise, je l'ai bien aimé .

Mais je ne voulais pas abandonner le macaroni au fromage à partir de zéro.

J'ai essayé ma juste part de recettes de macaroni au fromage. Ils étaient tous décevants à un certain niveau. Et puis un jour, en ayant marre de faire des sauces au fromage et de mettre des macaronis au fromage au four, j'ai décidé de simplifier les choses. J'ai jeté quelques bons ingrédients dans une casserole de nouilles et j'ai remué. Bingo. Délicieux . Macaroni au fromage sur la cuisinière.

Cette recette est assez riche. Donc, si vous n’aimez pas tout ce qui est ringard et crémeux, cette recette n’est peut-être pas faite pour vous. Mais si vous aimez les choses exagérées, vous devriez absolument essayer.

NOTE: J’aime râper le fromage moi-même plutôt que d’utiliser des trucs pré-râpés que l’on achète dans un big bag – c’est plein d’agents anti-agglomérants.

Aussi inspiré par Tracy J'ai essayé Sriracha sur macaroni au fromage. C'était plutôt bien.

Si vous aimez expérimenter avec vos macaronis au fromage, n’oubliez pas de jeter un œil à mon macaroni au fromage aux oignons caramélisés, au bacon et à la roquette – c’est un bon !

Macaroni au fromage facile sur la cuisinière

Ce macaroni au fromage est fait avec de vrais ingrédients et ne salit qu'un seul pot !

Ingrédients

• 8 onces de pâtes coquillages nœuds papillons penne ce que vous voulez
• 6-7 onces de fromage cheddar déchiqueté
• 6 cuillères à soupe de beurre
• 3 cuillères à soupe de crème
• sel au goût

Instructions

1. 1) Portez une casserole d'eau à ébullition. Saler généreusement l'eau. Il est essentiel de saler suffisamment l'eau, sinon vos pâtes seront insipides. Ajoutez les pâtes et faites cuire selon votre cuisson préférée. Égoutter et remettre les pâtes dans la poêle (j'aime utiliser une casserole avec un couvercle égouttoir).
2. 2) Ajoutez le beurre dans le couvercle des pâtes encore chaudes et laissez fondre un peu. Ajoutez le fromage et la crème et remuez bien. Remettez le couvercle et laissez reposer un peu. Remuez à nouveau après quelques minutes. Le tout doit se rassembler dans une sauce onctueuse. Goûtez et assaisonnez avec plus de sel si nécessaire. Servir immédiatement.
3. 3) Conservez les restes au réfrigérateur. Assurez-vous d'ajouter un peu de crème dans la casserole lorsque vous réchauffez ; sinon le fromage se séparera.