Cinq côtes de porc au poivre

Ces côtes sont impressionnantes sans émail épicé et ail, qui sont détruites par cinq épices chinoises parfumées, rendent impressionnantes sans être chères: il n'y a pas de grilles ni de tubes de mer dans le four puis d'un gril rapide. Les faire à la fin de l'été sur le gril

Mémoire

Informations sur le revenu

• La récolte

  4-6 portions

Ingrédients

Préparation

1. Étape 1

   Placer les étagères dans le troisième et les médias du four supérieur; Avant 350. Alignez un moule à cuisson avec une double couche de papier d'aluminium. Émouvant 3 cuillères à soupe. Cassonade , 1 cuillère à soupe. Sel casher a 1 cuillère à soupe. Les cinq paniers chinois Dans un petit bol pour faire un massage.

   Phase 2

   Tribunal 2 lb. Le coût de Saint-Louis Moitié (créer 4 petits éléments). Déplacez-vous vers la feuille préparée. À la maison, tout, sur tout pour essuyer, n'oubliez pas de couvrir les hanches et les bords et de presser doucement le massage dans la viande. Versez 1½ tasse d'eau dans la police de la cuisson, puis couvrez étroitement de papier d'aluminium. Cuire sur le filet moyen jusqu'à ce que la viande soit très douce et que les os sont exposés de 100 à 115 minutes. Si les étagères sont des côtes qui sont beaucoup plus petites que celles qu'ils l'appellent, elles ont l'air, cuisent dans un temps plus court.

   Étape 3

   Pendant ce temps, échec ½ tasse de sauce hoisin , ½ tasse je suis sauce , 3 cuillères à soupe. Or restant 1 cuillère à café. Les cinq paniers chinois Dans une petite casserole qui s'adapte.

   Phase 4

   Pelé et dilué 4 'gingembre e 5 gousses d'ail Dans une casserole. Chaud à l'intérieur et cuire tout en remuant. Cuire, mélanger jusqu'à ce qu'il soit suffisamment fort pour couvrir l'arrière de la cuillère pendant 2 à 3 minutes supplémentaires. Panneau; Séparez-vous jusqu'à ce que les côtes soient prêtes.

   Étape 5

   Lorsque les côtes sont cuites et douces, retirez et éliminez soigneusement le haut de la cuisson supérieure. Avant -Koční viande.

   Phase 6

   Brosse half of sauce over ribs, turning ribs with tongs to coat both sides. Arrange flesh side (convex side) up. Transfer to top rack of oven e broil until ribs are lacquered in sauce e caramelized in some parts, 4–5 minutes. Remove from oven e brush remaining sauce over.

   Phase 7

   Transférer les côtes sur la table de coupe. Entre les os du service des côtes. Transférer dans le magazine ou servir immédiatement la coupe.