Coquilles de vapeur avec des tomates et des saucissesLinda Xiao Si le dîner est si léger, ne mettez pas l'exercice. Des tomates sucrées, des saucisses terrestres et un peu de vin travaillent dur.
Informations sur le revenu
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Temps total
30 minute
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La récolte
4 parties
Ingrédients
2 onces de chorizo sèche espagnol, des plats d'accompagnement retirés, 2 cuillères à soupe d'huile d'olive en petites tranches, plus pour dégouler 3 girofles d'ailPréparation
Étape 1
Faire chauffer la saucisse et 2 cuillères à soupe d'huile dans une grande et lourde poêle au milieu, tout en remuant de temps en temps jusqu'à ce que la saucisse commence à dorer et à écouter environ 4 minutes. Ajouter les graines d'ail et de fenouil et cuire, même parfumées, environ 1 minute. Ajouter les tomates et le vin et cuisiner; Temporairement avec des épices. Cuire jusqu'à ce qu'il soit réduit de trois chambres, 6-8 minutes.
Phase 2
Ajouter les coquilles. Couvrir de temps en temps et cuire tout en remuant jusqu'à ce que les coquilles s'ouvrent pendant 6 à 8 minutes. Refuser des obus qui ne s'ouvrent pas. Pulvérisation d'huile grillée. Servir les mouvements couverts de toast.
