Bowl with a brothy stew of grains chunks of squash and parsley. Photo: David Malosh, Styling Provy Z Cindy Diprim

Que se passerait-il s'il s'agit d'un traitement de citrouille d'hiver au vin? Des couches de saveurs d'or de champignons, de vin et de miso qui fournissent une plante classique pour leur argent.

De cette façon Profiter de la nourriture revenu? Il y a beaucoup plus de l'endroit où il est venu. Inscrivez-vous ici dans l'entrepôt!

Informations sur le revenu

  • La récolte

    4-6 portions

Ingrédients

5 cuillères à soupe. Huile d'olive d'olive de première pressage, divisée par 4 onces. Crininos Champignons, Salm vivant 1 grand oignon, tranches fines 4 SHALOT Large, moitié du membre de la racine, 6 gousses d'ail, 5 en tranches minces, 1 haché 3 cuillères à soupe. Sel flottant 1 tasse de vin blanc sec ¾ tasse complète, orge ou 3 cuillères à soupe gratuites. Miso rouge ou blanc 1 petite cabocha à avaler

Préparation

  1. Étape 1

    Chauffage 2 cuillères à soupe de cuillères. Huile dans un four sectionnel. Cuire le champignon, de temps en temps les jette pour l'or et croquant, de 6 à 8 minutes. Donom Salt; Déplacez-vous dans un bol. Laisser refroidir la casserole pendant 2 minutes.

    Phase 2

    Placer la casserole à feu clair et verser dans les 3 cuillères à soupe restantes. huile. Cuire l'oignon et l'oignon avec un mélange occasionnel jusqu'à ce qu'il se ramollisse et commence à dorer, de 6 à 8 minutes. Ajouter l'ail et le beurre haché; Cuire, remuer fréquemment jusqu'à ce que l'ail s'adoucit et commence à brun, environ 2 minutes. Ajouter du vin; Cuire lors du mélange, la moitié, environ 5 minutes. Ajoutez Farro, Miso et 6 tasses d'eau. Porter à ébullition et mélanger pour dissoudre le miso. Réduire le feu et cuire, découvrir, mélanger une ou deux fois jusqu'à ce que Farro fasse bouillir en deux, environ 20 minutes.

    Étape 3

    Essayez le bouillon et le sel de sel. Ajouter les citrouilles (immerger le mieux que vous le pouvez), couvrir et cuire jusqu'à environ 30 minutes. Ajouter des champignons; Cuire pour le chauffage, environ 2 minutes.

    Phase 4

    Cadada cuit à la vapeur dans des bols; Couvrir le persil de persil, un panier de citron et l'ail haché.