Foto: Chelsea Kyle, Anna Stockwell Food Style Les petits légumes de printemps conviennent au risotto, qui est une palette très neutre qui peut faire face à de nombreux goût. Rizotto atteint une famille crémeuse en raison du type de riz et d'absorbant, généralement Arborio o Karnaroli , occupe des événements et du vin de bien-cas. Ce n'est pas un bol, car même après la cuisson du riz, il absorbe toujours une sauce forte qui a tellement fonctionné. J'ai passé beaucoup de temps à risotto dans les restaurants pendant que j'ai appris le secret qui provoque le résultat sous son contrôle: cuisiner partiellement le risotto à l'avance, puis j'ai terminé avant d'être prêt à servir. De cette façon, le risotto ne nécessite que 10 minutes au lieu de conventionnel de 20 à 30 minutes. Ceci est particulièrement utile au dîner des invités et même pour les repas en famille, lorsque l'estimation de chacun peut être difficile. Au dernier moment avec le ravageur de dernière minute, le bol entier est parfumé avec du basilic et du vert vert.
Informations sur le revenu
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La récolte
4-6 portions
Ingrédients
1 pile d'asperges, tranches coupées, tranchées en 2 pouces / 5 cm 8 onces / 230 g de pois, pois de 8 onces / 230 g, tiges et câbles éliminés 6 onces / araignées et 2 cm de soleil et de soleil et de soleil 2,5 cm de cheveux décrits et 2,5 cm / sel / sel. Cheveux et 2 cm 2,5 cm Pieds d'araignée et stylos de 2 cm et riz 2 cm avec pain péché 1 verre / 240 ml de vin sec 1 tasse 1 1 Qt / 960 ml de poulet (maison ou achetée dans les magasins)Préparation
Étape 1
Laissez une grande charge d'eau salée abondante. Préparez un bol d'eau froide. Ajouter les asperges à la casserole et blanchâtre, seulement vert clair, environ 1 minute. Pour arrêter la cuisine, utilisez un écart d'eau froide, environ 30 secondes. Transférer les asperges à un tamis à un drain. Répétez avec des pois, des pois et des violonistes anglais.
Phase 2
Huile d'hôtel dans une grande poêle et sautez à feu léger. Ajouter l'ail et l'oignon et allez dans translucide, environ 30 secondes. Ajouter le riz et mélanger en opaque, environ 1 minute.
Étape 3
Víno smíchejte v rýži, vařte a vařte, pravidelně smíchejte, dokud rýže absorbuje víno asi 5 minut. Smíchejte 1 šálek vývaru/240 ml a 2 čajové lžičky soli, znovu vařte a vařte, dokud se kapalina nedostane. Rozšiřte směs rýže ve zdroji pečení, dokud není připravena dokončit desku nebo přeskočit tento krok a pokračovat ve vaření, pokračujte v přidávání horkého vývaru.
Phase 4
Environ 15 minutes avant la préparation de service, retournez le mélange dans la casserole et cuire à feu doux. Mélanger 1 tasse / 240 ml de bouillon chaud dans un mélange de riz et cuire jusqu'à ce que l'humidité soit presque absorbée. Domory avec du sel et du poivre. Répétez les 3 tasses restantes / 720 ml du matériau et ajoutez 1 tasse / 240 ml. Lorsque le liquide s'accumule encore ici et là, retirez le feu et mélangez le gonflement des légumes et du parmesan. Mélangez le pesto rapidement et servez.
Étape 5
Enregistrez le risotto recouvert de réfrigérateur pendant 2 jours.
Faire ci-dessous
Phase 6
Chcete -li připravit rizoto předem, vařte zeleninu a rýži, dokud nepřidáte víno a 1 šálek/240 ml vývaru. Když rýže absorbuje kapalinu, natahuje směs rýže a cibule v pečící fontáně, dokud není připravena dokončit vaření. Krátce před večeří se vraťte na pánev a pokračujte v kuchyni, dokud nekončí.
