Image may contain Food Pizza Dish Meal Furniture Dining Table and Table Pain de poire avec des épices avec du fromage de chèvre et de la crème moutarde

Informations sur le revenu

  • La récolte

    Avant 4 portions

Ingrédients

Crème Horčičný:

6 cuillères à soupe de crème fouettée lourde 3 cuillères à soupe de grains pleins moutarde dijon 1 1/2 cuillère à soupe de dijon moutarde 1 cuillère à soupe de jus de citron frais 1/2 cuillère à café de miel ou sirop stabilisé

Pan de Slovas:

2 1/4 tasse de farine de pain 1 plus 7 cuillères à soupe d'eau chaude (115 ° F et 120 ° F) 3/4 tasse de toutes les cibles 1/3 tasse de farine totale 2 cuillères à soupe 2 cuillères à soupe de sel 1/2 cuillère à café 1/4 1/4

Pokrytie:

2 poires fermes, mais mûres, demi-longs, avec de l'huile d'olive avec de l'huile d'olive, du poivre épais, du poivre, du poivre allppo ou du talon de mer de poivre mince 5 tasses

Équipement spécial

pizza

Préparation

  1. Pour la crème moutarde:

    Étape 1

    Vaincre tous les ingrédients dans un petit bol. Domory avec du sel et du poivre. Vers le bas: Cela peut être fait 1 jour auparavant. Réception; Hiver. Apportez la température ambiante avant utilisation.

  2. Pour les paroles du pain:

    Phase 2

    Mélanger tous les ingrédients dans un bol mélangé avec un mélange mélangé avec un crochet de la pâte. Vaincre à basse vitesse jusqu'à la création de la pâte et quitte les côtés du bol pendant environ 2 minutes. Elf la route Hook. Couvrir le bol avec un emballage en plastique. Laissez la pâte pour reposer 30 minutes.

    Étape 3

    Nettoyez et remplacez le crochet de pâtes. Apportez la pâte à une vitesse moyenne de 3 minutes. Cake Shaud dans un crochet dans un bol. Couvrir un bol de plastique et de serviette. Laissez la pâte et légèrement gonflée, environ 1 heure. Dessinez doucement un gâteau et vide. Utilisez des mains fines pour diviser la pâte collante en 4 morceaux égaux. Tout le monde dans le football; Placer sur le plateau bordé d'une boulangerie en plastique. Couvrir et détendre pendant au moins 45 minutes. Faites ci-dessous: vous pouvez le faire il y a 8 heures. Pour garder froid. Apportez la température ambiante avant utilisation.

  3. Réception:

    Phase 4

    Interrompez la poire verticalement en très rare épaisseur de 1/4 pouces. Badigeonner les deux côtés d'huile et saupoudrer de poivre spectaculaire. Organisez sur une feuille en aluminium. Si vous utilisez une pizza en pierre, placez-la au four. (Ou placer une grande source de pâtisserie lourde, en face du four). Regardez le four à 500 ° F pendant au moins 45 minutes à l'avance.

    Étape 5

    Étalez et rejoignez chaque boule de pâte sur une surface légèrement humide. Placer 1 masse autour de la farine sur les limites de la pizza ou de la cuisson. Nettoyez la pâte avec de l'huile; Saupoudrer de sel de mer et de poivre spectaculaire. Prolonger 1/4 de traitement. Vaporisez légèrement d'huile. Poudre de tranches de poire et 1/4 de fromage.

    Phase 6

    Pizza Syrid Pierre chaude ou fontaine. Cuire au four jusqu'à ce que l'écorce soit dorée et croquante, et que le fromage fond, se passe parfois de 10 à 11 minutes. Répétez avec d'autres rouleaux. Transférer le pain dans la vaisselle. Saupoudrer d'amer et de servir.