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Présentation de légumes grillés, puis froid et libération d'huile d'olive. Cette recette a créé en utilisant de l'aide Amour et citrons Il est en conjonction avec Oliwa d'Espagne .

Informations sur le revenu

  • La récolte

    4 parties

Ingrédients

Ingrédients

1 tomaillos à l'échelle (diamètre 8) ¼ Onion blanc 2 ongles -e -e sans ferme ¼ à ½ poivre ¼ autre tasse d'arcbecino virna Oliwa d'Espagne , Plus pour goutte à goutte ½ concombres, coriandre ½ tasses moulues 2 cuillères à soupe de jus de citron ½ jusqu'à 1 cuillère à café jogourt jogourt

Yogourt Garoa

¼ tasse de yaourt grec à base de lait complet 1 cuillère à café de jus de citron 2 cuillères à café d'eau de mer

Ornements

Arbequina Extra Virgen Oliwa d'Espagne , Pour l'oreille manuelle, 1 tasse de concombres légèrement brûlés dans ½ tasse de tomate cerise jaune, tranches pour les herbes fraîches (menthe ou coriandre)

Préparation

  1. Instructions

    Étape 1

    Chauffer le filet à température moyenne. Dans un bol ou dans une petite cuisson Oliwa d'Espagne Et certains sels de mer se touchent.

    Phase 2

    Enveloppez les gousses d'ail sur un morceau de papier d'aluminium et placez tous les légumes directement sur le gril. De 4 à 5 minutes, le gril est de chaque côté ou jusqu'à ce que les tomathylos soient doux, brûlés et explosifs et les oignons et le jalapeño sont brûlés et doux. Retirer du gril et développer l'ail. Laisser refroidir puis refroidir complètement. (Cette étape peut être effectuée à l'avance).

    Étape 3

    Mélanger le froid, l'oignon, l'ail, le jalapeño de poivre ¼, ¼ tasse de mélangeur Oliwa d'Espagne , concombre, coriandre, jus de citron, ½ cuillère à café de sel, miel et yaourt. Remuer jusqu'à ce qu'il soit doux. Si vous voulez que vous vouliez plus de sel (ajoutez ½ cuillère à café). Regardez et ajoutez le jalapeño restant si vous voulez plus d'épices. Commencez la soupe prête pour une pièce.

    Phase 4

    Génération de yaourt: Mélanger le yaourt, le jus de citron, l'eau et une pincée de sel de mer dans un petit bol.

    Étape 5

    Servir de la soupe avec du yaourt à la bruine et des équipages souhaités.

    Phase 6

    Cette recette a créé en utilisant de l'aide Amour et citrons Il est en conjonction avec Oliwa d'Espagne .