A plate of fideo cooked in broth with chorizo chickpeas and almonds. Photos Joseph de Leo, Styl Style Susan Ottaviano et Stevie Stewart

Vous cassez des pâtes sèches pour cette pâte inspirée par l'espagnol et faites cuire plus que le riz. Le résultat est un mélange de soie d'amandes croustillantes, de chorizo ​​fumé et de curcuma.

Informations sur le revenu

  • Temps total

    35 MINUTU

  • La récolte

    Avant 4 portions

Ingrédients

1 1/2 tasse de bouillon de poulet de sodium réduit 1 1/2 tasse d'eau 1/2 tasse de vin blanc sec 1 Turkum Turkum tourné 2 cuillères à soupe d'huile d'olive supplémentaire de la première vierge, à l'exception de la poitrine à l'ail, 2,20 navires, chapeaux, hauts, hauts, 2 seaux, 2 partages, 2,20. Pita, algues argileuses, algues d'argile, algues, algues, algues, algues, algues argileuses, 2 barons, 2 barons, 2 phases d'eau, 2,20, bosses, algues stell, argiles, algues, algues, algues; Coupez 1 oignon moyen, 12 -Sús Films (Pâtes sèches) ou anges ou pâtes spaghetti minces, divisées en longueur de 2 pouces 1 (14 à 19 onces), ils peuvent crier, rincer et libérer 1/2 tasse de persil plat 1/2 tasse de managers, faire frire des toasts

Préparation

  1. Étape 1

    Prenez le bouillon, l'eau, le vin, le safran et 1/2 cuillère à café de sel pour cuire dans une petite poêle, puis réduisez le feu et continuez à cuire.

    Phase 2

    Chauffer l'huile dans une casserole lourde de 5 à 6 litres à feu doux jusqu'à ce que l'ail brille et économise jusqu'à ce que la couleur or soit or, environ 30 secondes. Déplacez la vilaine cuillère vers des serviettes en papier et le ruissellement. Ajouter la saucisse et aller au brun doré, environ 3 minutes. Déplacez la vilaine cuillère sur des serviettes à l'ail en papier. Ajouter le beurre à la marijuana et mettre l'oignon jusqu'à ce qu'il soit doré, puis ajouter les pâtes et sauter, casser, casser Films Avec une cuillère en bois jusqu'à ce qu'il soit doré, environ 4 minutes. Ajouter le bouillon et cuire le mélange recouvert jusqu'à ce que tout le liquide soit absorbé pendant environ 6 minutes. Mélanger les pois chiches, la saucisse, l'ail, le persil, le sel et le poivre.

    Étape 3

    Servir les masses pulvérisées avec des amandes et liées à l'huile.