Salsa de poulet du poulet sud

Informations sur le revenu

• La récolte

  Avant 4 portions

Ingrédients

Préparation

1. Étape 1

   Coupez le poulet sur les pièces de service. Ils ajoutent des morceaux d'excès de graisse et le goût du sel et du poivre.

   Phase 2

   Mélanger le lait, la moutarde et le lait maudit dans un grand bol et créer une marinade.

   Étape 3

   Placer les morceaux de marinades et de poulet dans le loup en plastique, fermez et serrez jusqu'à ce qu'il soit uniformément couvert. Placez le réfrigérateur et le compteur pendant au moins 4 heures et jusqu'à 12 heures et tournez de temps en temps.

   Phase 4

   Avant -rúra à 300 ° F.

   Étape 5

   Retirer le poulet de la marinade et laisser un excès de drain. Bagr Farine.

   Phase 6

   Versez de l'huile dans une casserole à une profondeur de 1/2 pouces. Un petit feu jusqu'à 350 ° F sera enregistré profondément dans le thermomètre. Si nécessaire, ajoutez vos jambes et vos cuisses à l'huile chaude. Faites frire le brun doré sur la première page pendant 6 à 7 minutes, puis tournez et faites frire de l'autre côté en brun, de 7 à 8 minutes. Placer sur l'étagère sur la source et cuire et placer dans le four. Utilisez la division de la douille pour retirer les morceaux d'or de l'huile et laissez l'huile revenir à 350 ° F. Continuez à tapisser les morceaux de poitrine de la même manière et ajouter à la casserole dans le four. Cuire jusqu'à ce que le poulet devienne opaque et que le thermomètre avec soustraction immédiate soit inséré dans les parties les plus fortes de 180 ° F enregistrées pour une partie de la cuisse et du pied, environ 25 minutes et 170 ° F pour la poitrine, environ 10 minutes.

   Phase 7

   Pendant ce temps, créez une sauce. Utilisez un seau de tiroir pour enlever le morceau d'huile doré dans la casserole et verser tout sauf 2 à 3 cuillères à café. Ajouter 2 cuillères à café et cuire, mélangez souvent une cuillère à soupe en bois pour créer un roux blond pendant 2 minutes. Ajouter le lait au roux et bien mélanger pour retirer tous les morceaux. Cuire à faible feu, déplacer et déplacer si nécessaire jusqu'à ce que la consistance épicée soit épaissie pendant 5 à 10 minutes. Je l'aime et assaisonne avec du sel et du poivre. Cuire la sauce et servir avec le poulet.