Photo et style mangeant la tourbière yekaterina Oubliez les crêpes de levure qui complètent généralement le caoutchouc. Ces bords sont un bien meilleur véhicule pour l'utilisation d'une unité de levure rejetée. Les connaissances et un peu épicées sont l'écran vide parfait pour les toits sucrés ou salés. Lorsque vous commencez à cuisiner, soyez patient, car comme les crêpes ne sont jamais la première crêpe. Si les initiales sont trop pâles (ou brûlées!), Ajustez simplement la chaleur et continuez jusqu'à ce qu'elle atteigne le point parfait!
Informations sur le revenu
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Temps total
9 heures
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La récolte
12 crêpe
Ingrédients
6 cuillères à soupe. (100 g) 2 tasses en poudre (250 g) Farine à toutes fins, divisée par 2 gros œufs ¾ tasse plus 1 cuillère à soupe. (ou plus) Lait 3 cuillères à soupe. Sucre granulé ½ cuillère à café. Pignes de sodium ½ cuillère à café. Salle casher 3 cuillères à soupe. Beurre incorrect, huile de température fondu et environnements multiples ou huile végétale (dans le bassin), crème de fraise, sucre Demerara et / ou lox (pour la partie; facultatif)Préparation
Étape 1
Mélanger les débutants, 1 tasse plus 6 cuillères à soupe. (Un total de 172 g) de la farine et ¾ tasse plus 1 cuillère à soupe. (193 g) eau à température ambiante (environ 80 ° F) dans un bol moyen jusqu'à ce qu'il y ait un emballage. Couvrir et reporter la nuit à température ambiante.
Phase 2
Složte zbývající ½ šálků plus 2 polévkové lžíce. (Celkem 78 g) mouka. Poté přidejte vejce, mléko, granulovaný cukr, hydrogenuhličitan sodný, sůl a 3 polévkové lžíce lžíce. V případě potřeby přidává mléčné máslo a rytmus více mléka, dokud směs není silná, ale roztavená (chcete se týkat konzistence krému). Objevování balíčků bude nějakou dobu trvat: některé malé uzly jsou tenké, ale pokuste se těsto co nejvíce zajistit.
Étape 3
Nalijte olej natolik, aby zakryl krep nebo 10 'pánev a oheň (je to jen dělat věci; nemusíte do pánve přidávat olej). Nalijte čtvrtinu dortu do středu pánve a sklon a v případě potřeby otočte pánev, abyste rovnoměrně zakryli těsto. Krepová kuchyně, nestará se, dokud není povrch suchý a dno je zlaté, asi 45 sekund. Pomocí pinzety nebo špachtle jemně otočte palačinku a vařte, dokud se druhá strana nestane zlatem, asi 20 sekund. Přeneste na dlaždici a umístěte teplotní máslo nahoře. Během postupu opakujte tento proces s jinými cestami, zásobníky a palačinky s máslem.
Phase 4
Servez la clé avec de la gélatine, de la crème fraîche, de l'intraraa de sucre, de la lox et / ou plus de beurre comme vous le souhaitez.
Étape 5
Doit: Le clou de girofle peut être fait 4 jours plus tôt. Développez et détendez fermement ou congelez jusqu'à 2 semaines. S'il est gelé, étalez le réfrigérateur avant l'exercice. Demandez en même temps dans la crêpe ou le bassin au milieu jusqu'à ce qu'il se réchauffe.
