Sweet potatoes halved and caramelized on a bed of fluffy white garlic sauce. Photo Alexe Lau

Cette recette est deux fois bonne. La méthode du four et du verre est un excellent moyen de produire des patates douces et d'obtenir également de la sauce à l'ail sans œuf, qui sera utilisée plusieurs fois.

Information

Les graines de Nigella sont situées sur les marchés du Moyen-Orient et d'Internet.

Information o príjmoch

  • La récolte

    4 parties

Ingrédients

1 tasse de raisin ou d'huile végétale 1/3 tasse de grain d'ail (6-8) 2 cuillères à soupe de jus de citron frais Kosper Taon 8 petites pommes de terre (environ 1/2 livres) (environ 1/2 livres) (environ 1/2 livres) (environ 1/2 livres) (

Préparation

  1. Étape 1

    Přiveďte olej do mrazničky po dobu 30 minut (to pomáhá emulizovat omáčku). Česnek puls v mixéru s citronovou šťávou, 1/4 šálku studeného oleje a 1 polévkovou lžíce. Studená voda, dokud měkká. Díky provozu motoru je velmi postupný a trvalý v 1/2 šálku oleje (nechcete riskovat rozdělení emulze). Shaud po stranách a pokračujte v míchání, pomalu přidává 1/4 šálku oleje, dokud se nevytvoří trochu silné omáčky (lžíce musí být uchovávány). Přidejte 1 polévkovou lžíci. Studená voda, osolte s košicí solí a znovu stiskněte, aby se shodovaly. Celý proces bude trvat 8 až 10 minut. Nejsi spěch! Přesuňte tum do průměrné mísy.

    Phase 2

    Placer le support dans le troisième four inférieur et avant -400 ° F. Mettez les pommes de terre dans une grande poêle lourde, de préférence en fonte. La casserole doit être suffisamment grande pour couvrir les patates douces seulement la moitié du bassin. Versez suffisamment d'eau pour comprendre le fond du bassin. Couvrir de papier d'aluminium et cuire les patates douces jusqu'à ce qu'elles soient douces, 30 à 35 minutes. Déplacez-vous vers la table et laissez refroidir; Pelvis de réserve. Coupez les pommes de terre -Lon -Gitudinalement.

    Étape 3

    Renvoie la batterie pour l'accumulation et la chaleur pendant 20 minutes. Retirez la casserole du four et tournez 2 cuillères à soupe. Beurre dans une casserole à couvrir. Ajouter un ensemble de pommes de terre, couper et cuire jusqu'à ce que les bords soient or et croquant, de 18 à 25 minutes.

    Phase 4

    Placer la baignoire sur un bol ou un bol peu profond et disposer des patates douces sur le dessus (un autre TUC, à l'exception d'autres applications). Mélanger 2 tables d'autres. Beurre et miel dans une casserole et les placer sur un léger chaud pour revenir. Vaporisez du beurre de miel en patates douces. Si vous utilisez, saupoudrez les graines de Nigella et le sel de mer.