SlowRoast Gochujang Chicken recipe Photo Chelsie Craig, style de nourriture Jekaterina Boytova

Ce n'est pas un poulet rôti avec une peau croustillante avec un chauffage élevé, ce qui est probablement connu. Au lieu de cela, il fait fondre et attaque ses lèvres, qui ressemble à un poulet prudent (bonus!) Et bien que la viande puisse être une étoile, elle n'est pas satisfaite de pommes de terre bouillies avec du beurre, mais cuites. Vous oblige à vous demander pourquoi pas Toujours Apportez une cuisine longue -un -on -on-wod, le chou-fleur, la betterave (?

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De quoi avez-vous besoin

  • Fonte

  • Thermomètre dans le four

  • Faites de moi un chef

  • Brosse

  • Pinzel

  • Mémoire

  • Mesure de la tasse

  • Serviettes en papier

  • Un petit plateau

  • Enfant

  • Bol moyen

  • Mikroplano

  • Légumes

  • Corde de cuisine

  • Tableau

  • Spatule

  • Riche

Informations sur le revenu

  • La récolte

    4 parties

Ingrédients

1 3½-4 livres de table en poulet 1 cuillère à soupe. Crystal de diamant ou 1 ¾ cuillère à café. Salt Morton Kosher, plus de poivre noir moulu à cette époque 5 cuillères à soupe. Gochujang (pâte de poivre coréenne) ¼ tasse plus 2 cuillères à soupe. Huile d'olive du premier pressant 2 têtes d'ail 1 ½ gommes fraîches 1 ½ livre d'or yucon d'or (environ 1½ de diamètre) 5 gells 2 ensembles de 2 cuillères à café. Or

Préparation

  1. Étape 1

    Placer le filet au centre du four; Avant -300 °. Il s'agit d'une température importante pour cette recette; Par conséquent, si vous n'avez toujours pas de thermomètre dans le four, Il est maintenant temps d'obtenir un ! Chiffre de poulet. Placer dans une petite source de cuisson avec le bord. Période de temps 1 3½-4 livres. Tout le poulet N'importe où 1 cuillère à soupe. Crystal de diamant ou 1 ¾ cuillère à café. Morton Kosher Sal e Beaucoup de poivre noir moulu , Assurez-vous qu'il a le goût de la cavité intérieure.

    Phase 2

    Enfant 5 cuillères à soupe. Sculpture e ¼ tasse d'huile d'olive du premier pressage Dans le bol du milieu, il coïncide. Enfin 3 clou de girofle d'ail (De l'une des têtes d'ail) dans l'huile de gochujang. Aboyer Fresque 1 ½ 'gingembre ( Une cuillère peut faire votre travail ) puis mince dans l'huile Marchejang; Abattage.

    Étape 3

    Bien, ce qui reste de la tête de l'ail. Répétez avec la deuxième tête de l'ail. Des choses du deuxième ail à l'intérieur de la cavité du poulet. Tournez vos pieds avec une corde de cuisine.

    Phase 4

    Utilisez la brosse à pâtes pour répandre la moitié de l'huile pour obtenir un poulet.

    Étape 5

    Jouet 1½ livres de pommes de terre dorées Yukon e 2 la moitié restante de l'ail e 2 cuillères à soupe. Huile d'olive de la première vierge Dans le pétrole restant pour faire respecter la loi jusqu'à ce qu'il soit bien couvert. Petite saison str obligation e pimenter Rejoindre.

    Phase 6

    Organisez les pommes de terre dans une casserole en fer en fusion et soulevez-les au bord de la casserole et laissez la pièce pour le poulet. Au milieu des coquilles d'ail Pan Nestlé (tranches latérales). Placer le poulet à l'ail, comme la brûlure, la graisse (et donc les pommes de terre). Si votre père passe sous le poulet, utilisez du pin pour l'organiser (s'ils sont sous le poulet, ils ne font pas cuire le même rapport).

    Phase 7

    Poulet et pommes de terre au four, rotation des pommes de terre une ou deux fois pour couvrir le jus et l'huile qui s'accumulent dans la poêle jusqu'à ce que les pommes de terre soient très douces après avoir appuyé sur l'arrière de la cuillère et le cuir de poulet est rougeâtre --z 2,5 à 3 heures. Le déplacement des cuisses de poulet doit être paresseux dans les articulations, ce qui signifie que la viande est une compétition de chute. Transférer le poulet à la table de coupe et mettre de côté pendant 10 à 15 minutes. Il n'a pas peur de cette étape: laissez l'oiseau briser le jus dans le corps pour se calmer (en d'autres termes, c'est généralement de la viande imprimée).

    Phase 8

    En attendant, utilisez le dos d'une grande cuillère ou du broyage de pommes de terre pour écraser doucement les pommes de terre dans la poêle et révéler une partie du jus de viande sous eux pour les absorber.

    Étape 9

    Complétez les pommes de terre: une fine tranche 5 oignons Dans une longue diagonale. Tribunal 2 piramidy Moitié. Coupez 1 moitié dans les coins et un livre. Mélange 2 cuillères à café. Or E jus d'un autre citron vert en pommes de terre. Essayez les pommes de terre et le goûter avec plus obligation Si nécessaire. Balles de jardin sur pommes de terre.

    Étape 10

    Schart poulet puis organiser des morceaux de pommes de terre et d'oignons. Servir une casserole avec d'autres quartiers de citron à côté de l'exacerbation et, si nécessaire, appuyez sur les dents sucrées et lentes.

    → nerveux pour sculpter un oiseau? Ce film devrait aider.

    Étape 11

    Doit: Le poulet peut goûter 12 heures à l'avance. Il pleut si vous ne cuisinez pas dans les 2 heures suivant l'épice.