A scoop of gratin on a plate. FOTO DE KATRINA MEYNINK E KAIT BARKER

C'est cuire vos pommes de terre de la nouvelle ère. Parce qu'un col bouclé. Et fromage sophistiqué. Peu importe comment je me tourne, ce repas est la dernière aile. Qu'il s'agisse de viande cuite ou de légumes aigus et amers, c'est un grand ami culinaire qui a à la main.

Observation: Si votre fournaise lente n'a pas de rochers, préparez simplement ces paires d'éléments dans la casserole dans le poêle et les cassez complètement dans un bol de casseroles lentes.

Informations sur le revenu

  • La récolte

    Entrez 4-6

Ingrédients

1 cuillère à soupe d'huile d'olive 2 grands pores, seulement des morceaux blancs et verts, bien lavés, en petites tranches ½ doses plates de bande bouffée plate, tiges enlevées, feuilles hachées avec 375 ml (12½ fl et 1 ½ tasse) 125 ml (4 pl; inventaire de poulet. Végétation au poulet). Épaisseur de poulet. DANS)

Préparation

  1. Étape 1

    Réglez la casserole lente comme réactif. Ajouter l'huile et ajouter l'ail-spore et cuire 1 à 2 minutes, ajouter le chou et continuer à cuire pendant 2 à 3 minutes ou l'ail, était doux. Il est bien dans un bol.

    Phase 2

    Ajouter la crème, les fournitures et le fromage dans le bol et utilisez une fourchette.

    Étape 3

    Disposez un tiers des tranches de pommes de terre au fond du bol doublé et appliquez-les légèrement. Versez un tiers du mélange de crème et saupoudrez un tiers des pores. Placer et répéter ce processus jusqu'à tous les dossiers.

    Phase 4

    Vous devez obtenir trois couches décentes de bonnes pommes de terre. Fermez le couvercle et cuire 4 heures.

    Étape 5

    Vérifiez le liquide dans un caractère de 3 heures. S'il y a beaucoup de liquide, laissez la cuisson du couvercle à la fin. S'il y a encore beaucoup de liquide à 4h00, retirez le couvercle et si votre poêle a, appuyez sur la fonction de réduction ou révisez simplement et cuire 2 à 5 minutes. Cela élimine rapidement l'humidité excessive.

    Phase 6

    Laissez-le avec refroidissement pendant au moins 15 minutes dans une casserole lente. Si vous essayez de le réduire lorsqu'il est encore chaud, il va généralement n'importe où. Alternativement, retirez le paiement direct du bol sur l'assiette. Cela peut ne pas sembler surprenant, mais c'est une sorte de nourriture qui est là depuis longtemps, pas grand-chose.

    Phase 7

    Restez abondamment avec du sel et du poivre et servez. Manger avec un pantalon flexible; Vous en aurez besoin.

Séparé avec consentement Slow Gags Auteur: Katrina Meynink, publiée par Hardie Grant Books, mars 2021. Achetez le livre entier Amazonas , Une librairie ou une subvention Hardie.