Corn bread being served from a cast iron skillet. Photographie Jospha The Leo, Style Food Rebecca Jurkich Jurklevich

Qu'il s'agisse d'un chef de cuisine expérimenté ou nouveau, cette recette légère pour le pain de maïs est répondue à la plupart des questions. Besoin de nourriture pour une fumée saine ou saine Recette ? Cuire du pain de maïs. Affamé world-class stuffing Est-ce que la cuisson croustillante et brun? Le pain de maïs vous y emmènera. Le mélange de maïs emballé est abondant, mais la casserole de maïs est presque facile et identique. Chaque fois qu'il est à 30 minutes de la vôtre, du pain de maïs parfaitement humide avec un cercle doux.

Parce qu'il n'y a qu'une seule cuillère à soupe. Cette recette est très polyvalente du sucre dans le gâteau. Le maïs sucré peut augmenter la quantité à ¼ tasse, saupoudrer la partie supérieure du sucre brune avant la cuisson ou un fouet sur le beurre de miel sur la table; Ceux qui préfèrent maintenir des choses savoureuses peuvent déplacer une poignée de jalapeños hachés et de fromage râpé čedar ou une couverture avec une dose de crème sure. Il n'y a pas de farine dans les ingrédients secs; Par conséquent, ce pain rapide dépend du type de farine de maïs, même du gluten.

Cette recette de pain de maïs maison peut être cuite jusqu'à deux jours plus tôt. Stockez fermement à température ambiante ou dans un récipient hermétique. La plage sur le même bol en fonte qui est utilisée pour la cuisson ou insère simplement une partie du grille-pain. La vie est compliquée; Le pain de maïs ne doit pas être.

Cuisiner

Si vous n'avez pas de bassin en fonte, portez une planche 9 -pal 9 -inch. Utilisez la panchinine avec du beurre ou de l'huile végétale pour faire des cupcakes à cupcakes et remplissez les contenants à muffins de nombreux pains de maïs. Cuire à 425 ° F pendant 15 à 20 minutes.

Informations sur le revenu

  • Temps total

    30 minute

  • La récolte

    8 parties

Ingrédients

1 ½ tasse de farine de maïs blanc ou jaune (de préférence de base en pierre) 1 cuillère à soupe. Sucre ¾ cuillère à café. Pignes de sodium ½ cuillère à café. Crystal de diamant ou ¼ cuillère à café. Morton Kosher Salton 2 gros œufs 1 tasses de construction

Préparation

  1. Étape 1

    Avant -rúra en 425 ° F avec un filet au milieu. Chauffer la casserole au four pendant 10 minutes.

    Phase 2

    Suppression 1 ½ tasse de farine de maïs blanc ou jaune (de préférence sur un sol en pierre), 1 cuillère à soupe. Sucre, ¾ cuillère à café. Bicarbonate de soude a ½ cuillère à café. Crystal de diamant ou ¼ cuillère à café. Salt casher de Morton Dans un bol moyen. Émouvant 2 gros œufs e 1L CIPS bien disponible Dans un grand bol.

    Étape 3

    Retirez la casserole chaude du four (la poignée sera très chaude). Ajouter le beurre et la casserole en bas et en côté (le beurre est brun). Réservez du beurre chaud et fondu dans un mélange de lait et retournez une poêle rôtie (pas impure!). Mélanger le mélange de farine de maïs dans des composants humides jusqu'à ce qu'il soit humidifié (la pâte peut être irrégulière).

    Phase 4

    Cake Shaud dans une poêle chaude et cuire jusqu'à ce que la couleur dorée et la tige se placent au milieu du pain de maïs en ressorte ou avec plusieurs bancs de pain soignés pendant 20 à 25 minutes. Glut en ligne et froid.

    A slice of skillet cooked corn bread on a plate topped with soft butter. Photographie Jospha The Leo, Style Food Rebecca Jurkich Jurklevich



    Attention de l'éditeur: Cette disposition a été imprimée pour la première fois dans l'édition Gourmet en novembre. Allez un jour et obtenez plus de nos recettes de pain préférées →