Photo, combien de façons C'est un repas d'été rapide qui utilise des tomates juteuses et nécessite de la hauteur pour s'allumer seulement quelques minutes. Ma partie préférée est le contraste de température: les tomates chaudes et salées sur le tofu froid et crème. Il perd ces températures et ces contrastes de texture s'il se transforme en tofu signatal ou supplémentaire, mais une collection de tomates en tofu grillé ou frite est une variation qui en vaut la peine.
Informations sur le revenu
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La récolte
2 ports
Ingrédients
1 tasse de tomates cerises (½ lentille), au milieu de 1 cuillère à soupe de sauce de soja 1 cuillère à café de poivre noir, 1 tofu en soie, environ 12 onces, froid froid) (facultatif) (facultatif) (facultatif) (facultatif) (facultatif) (facultatif) (facultatif) (facultatif) (facultatif) (facultatif) (facultatif) (facultatif) (facultatif) (facultatif) (facultatif) (facultatif) (facultatif)Préparation
Étape 1
Mélanger les tomates, la sauce de soja, l'huile d'olive et une grande quantité de poivre noir dans une petite poêle ou une casserole. Placer à basse température et cuire pendant 5 à 7 minutes, seulement jusqu'à ce que les tomates commencent à ramollir et que les jus s'accumulent dans la poêle.
Phase 2
Coupez soigneusement le tofu en 2 largeurs (ou 4 plus petites) et placez-les dans des assiettes ou des bols peu profonds. Divisez les tomates chaudes. Si vous l'utilisez, ajoutez soigneusement l'huile de sésame et saupoudrez de ciboulette et de basilic. Servir immédiatement.
