Grain bowls with glazed meatballs and charred broccoli florets. Foto: Alex Lau, Susie Theodorou Food Style

Ce dîner hebdomadaire disponible nécessite un design tel que des boulettes de viande japonaises (tsukuna) et une sauce transparente et sucrée adaptée.

Informations sur le revenu

  • La récolte

    4 parties

Ingrédients

Salsa:

2/3 Ketchup Cup 1/4 Worcestersrsrshire Support Cup 2 cuillères à soupe. Vin pour cuisiner du riz ou de l'eau 2 cuillères à soupe. Gold 4 cuillères à café. Sauce de soja 1 1/2 'gingembre, pelé et gâteau 1/2 cuillère à café. Poivre noir

Albongas et assemblage:

2 têtes brocoli (environ 1/2 livres) 2 cuillères à soupe. L'huile végétale, divisée par 2 1/2 cuillère à café. Salt Kosper, flocons de poivrons rouges divisés (facultatifs) 1 livres de poulet noble 1 gros œufs, mélanger pour mélanger 4 oignons, 2 gousses d'ail en petites tranches, à partir de 1 (2 ') gingembre, pelées, avec 1/3 tasse (pain japonais) 1 belle. 1/4 cuillère à café d'huile de sésame au four. Tube noir nouvellement cuit et graines de sésame (jusqu'à la partie)

Préparation

  1. Salsa

    Étape 1

    Mélanger le ketchup, la sauce Worcestershire, le vin (si vous utilisez), le miel, la sauce de soja, le gingembre et le poivre dans une petite poêle. Mesurer 1/4 tasse du mélange dans un petit bol; Plus tard, il s'est séparé des boules de viande de verre. Prenez le mélange restant et faites cuire le feu moyen, mélangez de temps en temps et réduisez la température à la sauce pendant environ 5 minutes si nécessaire. Transférer la sauce dans un petit bol.

  2. Albongas et rassemblement

    Phase 2

    Placer le stand dans le troisième four supérieur; Avant de se laver à 450 ° F. Alignez le plateau de boulangerie avec des pneus en aluminium. Le brocoli apparaît et retire de la couronne. Retirer la peau extérieure dure; Coupez la transmission en morceaux de 1/2 '. Les fleurs sont coupées en 2 morceaux. Mélanger la boulangerie préparée avec 1 cuillère à soupe. L'huile de plante, 1 cuillère à café. Sel et un peu de libération de pétales de poivron rouge (s'ils sont utilisés). Tirez le plateau de cuisson et créez de l'espace pour les boulettes de viande. Nettoyez l'espace 1 avec la cuillère restante. Huile végétale.

    Étape 3

    Mélanger le poulet, les œufs, la ciboulette, l'ail, le gingembre, le punk, l'huile de sésame, le poivre, 1 1/2 cuillère à café restant. Sel et 1/4 tasse d'eau dans le bol du milieu. Utilisez des mains mouillées pour créer douze boules de viande 1 1/2-dimétter. Organisez-vous sur un plateau de boulangerie; Badigeonner le mélange en verre réservé. Cuire au four jusqu'à bouillir les boules de viande pendant 14 à 18 minutes. Retirer du four; Chauffer la peau. Nettoyez les boules de viande avec le mélange de verres restants; Le groupe jusqu'à ce que le brocoli soit réglé et que les boules de viande soient brun dorées, environ 5 minutes.

    Phase 4

    Placer les boules de viande et le brocoli sur le riz dans le bol. Saupoudrer de sauce et saupoudrer de sésame.