Avez-vous pris la première grande gorgée de margarita et de pensée: ce goût de la vie et nettoyer le goût de la vie? Natasha David parle 2022 dans son livre Boire légèrement . S'il a répondu aux caractéristiques oui, cette [boisson] est un médicament pour son désir. Ce sont des rêves juteux, épicés et salés enveloppés de sels festifs.
En raison du changement de margarité épicée en navide zéro, l'alcool orange typique et l'inclinaison dans des ingrédients savoureux tels que le jus de céleri, la pièce de monnaie en jalapeño, qui s'adapte au jus de citron et au nectar d'agave. Je trouve souvent du jus de céleri pour moi, disons, donc le nectar d'Agave est là pour donner à cette boisson un peu de texture et de poids, écrit.
Alors que les Margariens traditionnels ont généralement un avantage, David décide d'ajouter une solution saline à sa propre boisson. Il dit que je garde cette solution simple mais très choquante, le sel et l'eau casher dans la bouteille. Tout comme dans la nourriture, il aide à apporter des saveurs de sel, à souligner les nuances et à extraire les couches qui autrement resteraient inaperçues.
La boisson est saupoudrée d'un bord épicé de mystérieux et décoré d'une lance. Résultat? Cocktail avec zéro étanche, qui peut toujours être rafraîchissant en tant que classique.
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2 Jalapeño Tranches
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1 coriandre
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3/4 Onza Nectar
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3 Onzas Céleri frais
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1 Onza Jus de citron, serré dans le temps
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3 gouttes Solution de solution saline (recette ci-dessous)
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Déclaration: Taine, pour le conseil d'administration
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Décoration: sélection de Lanz
Mesures
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Jalapeño, coriandre i nektar agawy przerywają na dole zamieszania.
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Ajouter le jus de céleri, le jus de citron et la solution saline. Ajouter la glace et secouer jusqu'à ce qu'il fasse froid.
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Un ruban mince sur le double Tajin Double.
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Décorez avec un javelot de céleri.
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Création d'une solution salée: Mélanger 100 grammes (environ 1/2 tasse) d'eau filtrée et 30 grammes (environ 2 cuillères à soupe) de panier de sel dans le bol et de bandier jusqu'à ce que le sel ait fondu. Conserver au réfrigérateur jusqu'à 1 mois. Lorsque vous êtes prêt à l'emploi, accédez à une bouteille de compte. Il génère environ 1/2 tasse.
Qu'y a-t-il dans Margarit?
Classique Margarita Il comprend la tequila, la liqueur d'orange, le jus de citron et l'agave ou le sirop simple. La recette originale a probablement été débutée comme une succursale Margarita de tequila Au Mexique, où ils relient leurs théories compétitives avec le serveur de Juarez ou de la communauté de Dallas, Acapulcu. La margarita épicée est devenue le classique elle-même et utilise souvent des pièces de jalapeño confuses ou du poivre de montagne.
De quels outils ai-je besoin?
Celerová šťáva v tomto nápoji vyžaduje kompresi nebo extraktor. (Pokud používáte celerovou šťávu zakoupenou v obchodech, nezapomeňte, že většina značek obsahuje směs celer a citronových šťáv). David navrhuje před použitím malých stropních šťáv s čajovým filtrem. Mnoho barns dává přednost měření složek sirupu a jiných modifikátorů s gramy, aby byla zajištěna přesnost. Pokud změříte roztok solného roztoku v gramech, budete potřebovat kuchyňskou stupnici. David používá účet láhve pro skladování solného roztoku a přidání do pití.
Évaluez cette recette Je n'aime pas ça. Ce n'est pas le pire. Bien sûr, cela s'adapte. Je suis fan, je le recommanderais. Incroyable! Je l'aime! Merci pour la classification!
