Ruffled Milk Pie with Raspberries Recipe Fotografia Emma Fishman, Susie's Food Style Theodorou, Aneta Florczyk Stylling

Galatopit nebo mléčný dort s letáky je řecký dezert, ve kterém se Phyllo peče přímo na rovný krém. Je připraven ve fázích, takže horní část je volná a čistá a pozadí se stává druhým okrajem okraje. Tato verze pekaře Samantha je seneviraticky pokryta maliny všude pomocí explozí kyselosti. Tento dezert má tolik kontrastů v konzistenci, říká Sevirát s křupavou okrajovou stěnou, šťavnatými bobulemi a smetanou. Čerstvé maliny přidávají studnu, veškerou sladkost směsi.

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De quoi avez-vous besoin

  • Bar 8x8 '

  • Ulpat Postel

  • Brosse

  • Enfant

  • Hrnčk

Informations sur le revenu

  • La récolte

    8 parties

Ingrédients

½ tasse (1 tige) beurre sans sel, fondu, plus dans la poêle 1 x verre de petites feuilles fraîches d'une longueur de 10 à 12 bords congelés, diffusant 1 cuillère à soupe de cuillère à soupe. En plus de ½ tasse (113 g) de sucre granulé 2 gros œufs 2 gros jaunes d'oeufs 1 tasse de lait ½ tasse 1 cuillère à café. Extrait de vanille 1 cuillère à café. Sucre poussière de la hauteur de la cannelle (selon la partie)

Préparation

  1. Étape 1

    Four chaud à 400 °. Cuire une source de beurre 8 'de diamètre ou 8x8'. Au bas de la planche, painz un tiers des framboises.

    Phase 2

    Placer le bord à la surface; Couvrir d'une mauvaise serviette. Travaillez avec 1 feuille, propre du beurre à 1. Réduisez soigneusement la collecte de pages longues pour créer une corde, puis participez à la bobine. Essayez d'écraser la pâte; Vous voulez être bruyant et un peu de liberté. Placer le préparé au milieu du bassin. Répétez avec d'autres phyllo et beurre et placez les bobines autour de ce centre. Étendez les baies restantes et saupoudrez 1 cuillère à soupe. (13 g) Sucre granulé.

    Étape 3

    Cuire jusqu'à ce que la pâte soit or et croustillante pendant environ 20 minutes. Retirer du four; Réduisez le four à 350.

    Phase 4

    Enfant eggs, egg yolks, milk, cream, vanilla, cinnamon, and remaining ½ cup (100 g) granulated sugar in a large bowl to combine. Pour custard over pastry and bake until custard is set, 20–30 minutes. Serve pie warm or at room temperature, dusted with powdered sugar.