Roasted carrots and parsnips with citrus butter on a white serving platter. Cuit au four et berger avec du beurre d'agrumesAndrew Purcell, Carrie Purcell Style, Pro Styling Autorstwa Sarah Cave

Cette recette de carotte et de pâturage contient un petit beurre d'agrumes fondu dans les légumes lorsqu'ils sont du four. Si vous nourrissez les enfants, rappelez-vous que parfois ils préfèrent les légumes cuits au four. Si les carottes ou autres racines sont au mieux, je l'aime.

Informations sur le revenu

  • Temps total

    25 minute

  • La récolte

    Entrez 6-8

Ingrédients

2 cuillères à soupe de beurre sans sel, à la température ambiante de 1 cuillère à café de copeaux d'orange a commencé plus 1 1/2 cuillère à café de jus d'orange 1 1/2 cuillère à café de sel casher, divisé 1/4 cuillère à café de poivre noir 1 livre de carottes, hachée 1 livre

Préparation

  1. Étape 1

    Před -rúra dans 425 ° F.

    Phase 2

    Mélanger le beurre, la peau d'orange, le jus d'orange, 1/2 cuillère à café de sel et 1/4 cuillère à café de poivre dans un petit bol; Bien mélanger. Laissez le beurre d'agrumes.

    Étape 3

    Peler les carottes et le pâturage et courts longitudinalement sur de longues tranches qui seront légèrement dorées et croquantes aux extrémités. Si cuire des carottes sur assez petites pour cuire partout ou la moitié de la longueur longitudinale, j'aime laisser un demi-pouce ou plus des légumes capturés, je visualise magnifiquement. Les pastinagos cuireont approximativement la même vitesse que les carottes, puis les coupent en morceaux de taille similaire.

    Phase 4

    Mélanger les légumes avec de l'huile dans un plateau de boulangerie; Domory avec 1 cuillère à café de sel et mélanger à nouveau. Étalez les légumes plats et cuire dans un lisse et légèrement doré (et plus brun sur les bords les plus hauts), en jouant au milieu de la route de 20 à 30 minutes. S'il semble très doré avant de doux, saupoudrez d'un peu d'eau et continuez à cuire.

    Étape 5

    Lorsque les légumes sont cuits, placez-les sur un bol chauffé et placez le beurre d'agrumes, jetez-les doucement pour dissoudre le beurre et couvrir les racines. Servir chaud.