Photo de Chelsea Kyle, Styl Olivia Mack Anderson La technique de risotto simplifiée permettra d'économiser beaucoup de temps et d'efforts. À la recherche de Radicchio di Treviniso, de la mangue et d'une variété étendue disponible sur les marchés de certains agriculteurs.
Informations sur le revenu
-
Temps total
45 MINUTU
-
La récolte
6-8 parties du premier repas
Ingrédients
4 cuillères à soupe de beurre (1/2 bâtons), divisé 1/4 tasse d'huile d'olive inhabituelle 1 tasse d'oignon haché 2 grandes têtes de blocage, réduites à la moitié de poulet avec une plaque basse 1 grain)Préparation
Nemoc 1 lžíce olivového oleje s olivovým olejem v těžké a hluboké pánvi při střední teplotě. Přidat cibuli a radicchio; Ušetřete, dokud nezačnete bronzovat asi 18 minut. Přidejte rýži. Posypte solí a pepřem; Míchejte, dokud rýže není průsvitná na okrajích, ale stále neprůhledná, asi 3 minuty. Přidat víno; Vařte, dokud se víno absorbuje, za občasného míchání asi 3 minuty. Přidejte 5 1/2 šálku vývaru; Zvyšte teplo a vařte. Snižte teplo a vařte, dokud nebude rýže měkká a rizoto je krémová, čas od času míchána a v případě potřeby přidá další vývar, asi 18 minut. Odstraňte rizoto z ohně; Smíchejte zbývající 3 polévkové lžíce másla a parmazánu. Ochutnejte chuť rizotu solí a pepřem a podávejte.
