Soupe de lasagne aux lentilles rouges (sans gluten et sans huile)

L’un de mes plats réconfortants préférés par temps froid est la soupe végétalienne de lasagne aux lentilles rouges !

La préparation des lasagnes prend beaucoup de temps, donc je ne les prépare pas très souvent. Mais tout change avec cette recette de soupe à lasagne végétalienne.

Cette soupe contient toutes les saveurs délicieuses et réconfortantes d'une lasagne végétalienne ordinaire, mais sans tout le désordre en cuisine. Au lieu de quelques heures de préparation, cette soupe ne prend que 30 minutes environ.

C'est très facile à préparer et vous pouvez le personnaliser comme vous le souhaitez en ajoutant des légumes supplémentaires ou en rehaussant les épices.

• Pourquoi vous allez adorer la recette de soupe à la lasagne végétalienne
• Comment préparer cette délicieuse soupe à la lasagne
• Piratez cette recette
• Équipement que nous utilisons pour cette recette de soupe à lasagne
• Autres recettes que vous adorerez :
• La recette : Soupe de lasagne aux lentilles rouges

Pourquoi vous allez adorer la recette de soupe à la lasagne végétalienne

• C'est super facile à faire. Vous pouvez obtenir toutes les saveurs des lasagnes sans toute la préparation. De plus, il s’agit d’une seule poêle, ce qui facilite le nettoyage.
• Il contient une variété de légumes comme des poivrons, des tomates et des oignons.
• Les champignons sont une excellente source d'antioxydants, de protéines et de fibres.
• Les lentilles sont une excellente source de protéines et de fer.
• Il est sans gluten et sans huile, ce qui permet de s'adapter facilement à tous les régimes.

Comment préparer cette délicieuse soupe à la lasagne

Dans votre cocotte ou une grande casserole, commencez à chauffer votre ail avec 1 à 2 cuillères à soupe d'eau. Une fois la cuisson commencée, ajoutez tous vos légumes y compris les tomates cerises.

Laissez les légumes ramollir pendant environ 5 à 7 minutes, puis ajoutez vos lentilles, l'eau et la sauce tomate. Si votre sauce tomate ne contient aucun assaisonnement, ajoutez également des assaisonnements italiens.

Mélangez le tout et portez à ébullition. Une fois l'ébullition terminée, brisez vos nouilles à lasagne et ajoutez-les à la soupe.

Couvrir la soupe et laisser mijoter pendant environ 15 à 20 minutes, ou jusqu'à ce que les nouilles à lasagne et les lentilles soient complètement cuites.

Une fois cuits, ajoutez vos épinards et laissez-les ramollir en mélangeant bien la soupe. Servez cette soupe avec du basilic, des flocons de piment rouge et/ou de la levure nutritionnelle.

Piratez cette recette

La soupe est tellement amusante parce qu’on ne peut pas vraiment la gâcher ! Cette soupe peut être facilement amplifiée à votre goût, essayez ces astuces :

Améliorez la saveur : Garnissez cette recette avec de la mozzarella végétalienne ou de la ricotta au fromage de noix de cajou pour rehausser la saveur.

K Prenez le piquant : Ajoutez des flocons de piment rouge pour lui donner un coup de fouet supplémentaire.

Augmentez les nutriments : Ajoutez des légumes supplémentaires, comme des aubergines, des courgettes ou du chou frisé, pour lui donner un apport supplémentaire en nutriments.

Servir avec du fromage à la crème végétalien : Trouver la recette ici .

Équipement que nous utilisons pour cette recette de soupe à lasagne

Je dois te parler de mon préféré de tous les temps Four néerlandais , je l'utilise pour presque toutes mes recettes de soupes. Je l'ai lié ci-dessous pour que vous puissiez le vérifier.Il capture vraiment toutes les saveurs et facilite le nettoyage.

Autres recettes que vous adorerez :

Si vous êtes en mode soupe pour l'hiver, découvrez ces autres délicieuses soupes végétaliennes :

Soupe facile au curry rouge

Soupe végétalienne au chou

Délicieuse soupe végétalienne au poulet et aux nouilles

La recette: Soupe de lasagne aux lentilles rouges

Ingrédients

• 1 Oignon rouge,Haché
• 1 Poivron rouge,Haché
• 12 Champignons Crémini,Haché
• ¾ tasse Tomates cerises
• 2 cuillère à soupe Ail,Haché
• ¾ tasse Lentilles rouges sèches
• 2 tasses Sauce tomate
• 2½ tasses Bouillon de légumes,Ou de l'eau
• 1 cuillère à café assaisonnement italien
• 5 Feuille de lasagne au riz
• 2 tasses Bébé épinard

Équipement

• Four hollandais (facultatif)

Instructions

• Hachez vos champignons, poivron et oignon.
• Dans une grande casserole ou une cocotte, faites chauffer votre ail émincé avec 1 à 2 cuillères à soupe d'eau. Ajoutez vos légumes dans la casserole, ainsi que vos tomates cerises entières.
• Une fois que les légumes commencent à ramollir (environ 5 à 7 minutes), ajoutez les lentilles, l'eau et la sauce tomate.
• Ajoutez un peu d’assaisonnement italien pour plus de saveur (si vous utilisez de la sauce pour pâtes, cela n’est peut-être pas nécessaire).
• Bien mélanger. Portez la soupe à ébullition, séparez vos 5 feuilles de lasagne et jetez-les dedans. Laissez mijoter à feu doux à couvert pendant environ 15 à 20 minutes ou jusqu'à ce que les lentilles et les nouilles à lasagne soient bien cuites.
• Ajoutez une poignée d’épinards et mélangez jusqu’à ce qu’ils soient fanés. Laisser refroidir et séparer dans des tupperwares ou des récipients à soupe. Garnir de flocons de piment rouge, de levure nutritionnelle et/ou de basilic frais.

Cet article comprend des liens d'affiliation***