Employés uniquement à Los Angeles. Josh Tal
Selon What -founder Dushan, seuls les meilleurs ne sont que de nouveaux employés qui ont fait leurs débuts en Californie en Californie, dans l'ouest de Hollywood. Peu importe que EO New York apparaisse toujours sur de nombreuses listes de barres, même après 13 ans, ou qu'à Singapour, Hong Kong et Miami, il y a des endroits et des plans pour l'ouvrir à Austin. De toute évidence, tous les autres EOS lancent la position des anges.
Et ne pas reposer dans leurs lauriers parlés. Après cinq ans, il a vécu à Los Angeles, il sait qu'il aura plus qu'une entrée froide et la réputation d'un pionnier dans les barres secrètes de Barch Angens. En plus de travailler à New York, cela ne signifie pas que je peux arriver ici.
Le concept de New York ne peut pas être transplanté car il s'agit d'une autre énergie, une autre ville, explique Csaric. Le style de vie est différent; Je ne peux pas faire la même chose que je fais à New York parce qu'ils ne volent pas.
Dushan Zaric. Josh Tal
Une zone avec une superficie de 3 750 pieds carrés, devant le gril dans la région, a été complètement redessinée et divisée en bar principal, salle à manger et réservation uniquement à la Nouvelle-Orléans, un bar secret appelé Henry's Room-Sim, Conference in Conference V.
Alors qu'Angelens attire un bar et des restaurants qui servent de la bonne nourriture et des cocktails, plein de cuisine était un devoir. Est complet avec une pizza néopoliti Piza et chef à New York Sascha Lyon ( Balthazar , Pastis) répond, crée un bistrot.
La chambre d'Henry, du nom de la participation des employés et de la Nouvelle-Orleania Henry Lafargue, montrera la table Cantinero. Il y aura un excellent barman qui servira la Nouvelle-Orléans classique comme Ces e Se baisser . Ce sera également le seul endroit à Los Angeles, qui prépare un café Brota, un café avec du café à la flamme, tandis que la sélection de Bumane dépend de la spraction de la bouteille.
Josh Tal
Il aide à introduire des prêts de crédit et à économiser avec Glow, est le principal syndrome d'obstacles de la barre. Ces vétérinaires expérimentés ont déjà montré leur valeur pour créer des bars à succès dans les bars de Los Angeles. Inclure Josh Goldman ( Belcampo ), Lauren Kincheloe (Bar Marmont), Michael Neff (Jones) e Damian Windsor ( Faire Roger Sala ).
Vous savez que je ne pouvais pas refuser la couche principale du serveur et cela me donne Dushan, dit Goldman. Dee Ann Quinones (Boanter et Dax à New York et West à Los Angeles) supervise cet endroit et une équipe en tant que gestionnaire de bar.
Tsaric affirme que le barman convertira des cocktails en un nouveau niveau. Les boissons veulent être plus topiques et contenir des ingrédients locaux. Exemple: un filet blanc plein de fleurs sauvages et d'herbes déchirées des routes locales. Tel Nous ne pouvons pas le faire à New York, explique Csaric. Nous ne pouvons pas facilement accéder à ces herbes. Cela ne nous coûte rien; Nous allons le chercher.
Le bar fournira également une cuisine saisonnière et, au contraire, un chef utilisant des ingrédients à domicile ou des boissons à perfusion pour les navires crus ou finis.
Bourbon Pache, en perfusion de pêche Incidemment Seigle, Peychaud Arzteria. Josh Tal
Au début, cependant, il veut faire le sanctuaire EO L.A. pour l'hospitalité, qui, après les changements, veut se détendre, manger et boire. Chaque ville ne doit avoir que des employés, non pas parce que les employés sont si spéciaux; Cela est dû au fait que l'idée de fuite des employés de cette industrie me tient à cœur, explique Csaric.
Ces employés appartiennent à de nombreux Los Angeles et les considèrent comme un moyen de payer pour une maison adoptée. Je suis très excité, dit-il. Voilà que je pense qu'ils seront nos meilleurs employés et chiffres. Nous avons développé tout ce que nous faisons.
Ceux qui espèrent voir CSARO derrière le manteau le trouveront dans la chambre d'Henry lundi soir, mais travaillent généralement sur le sol comme Maitre D '.
