Ras Hanout est un mélange d'épices marocaines, qui ne peuvent contenir que 10 ingrédients et jusqu'à 80 ans. Les ingrédients peuvent varier des pétales roses aux pétales espagnols. Le nom vient d'un terme arabe qui montre la meilleure épice que l'entrepreneur a dans l'entrepôt.

L'Afrique du Nord était un centre important de la boutique de poivrons entre l'Europe et l'Asie, ce qui a conduit de nombreux marocons à accepter différentes épices dans leur cuisine. Certains historiens croient que le mélange Hanout a émergé du magasin d'épices historique. Les commerçants d'épices vendaient des mélanges bon marché comme un moyen de se débarrasser des épices. D'autres disent que l'origine est en Éthiopie, où le concept de la race signifie le roi, suggérant que l'épice du mélange est le meilleur ou le roi des épices.

Le goût laid d'un hanot

Comme dans la plupart des mélanges d'épices traditionnels, les ingrédients de la cabane peuvent différer des épices commerciales pour les commerçants de poivre et cuire pour la cuisson. Cela signifie que différents mélanges auront des profils de goût différents. Dans la plupart des cas, un mélange de goûts d'épices aura un mélange comme cannelle e déranger Cardamon e lavande . Il est épicé, il n'est pas inévitablement chaud et peut avoir des teintes florales fortes selon les ingrédients.

Avantages pour la santé

Comme le goût, les avantages pour la santé de Hanout dépendent des épices utilisées dans le mélange. La plupart des épices, cependant, sont de riches sources de nutriments différents. L'épice utilisée dans RA Haut contient des composés qui augmentent la santé, par exemple:

    Minéraux: Les deux noyer e femmes Hanout peut être inclus dans la course et tandis que les graines poussent du masse, il offre différents nutriments. Par exemple, la masse a une concentration plus élevée de fer et de calcium; Mais -out -moscada reste une bonne source de ces minéraux et autres, comme le potassium et le magnésium.Huiles essentielles: Hanout Ras a un niveau élevé d'huiles essentielles qui sont bénéfiques pour la santé. Les huiles incluent la piperina Poivre noir , Pinsne et noix, ainsi que la coriandre de l'acide oléique.Vitamines: Coriandre Il s'agit d'une excellente source de vitamine C, manquant des nutriments dans la plupart des autres épices. Les autres vitamines trouvées dans Hanout Ras sont la niacine et la cardamome et la thiamine cannelle vitamine A.Le sujet des fibres optiques: Coriandre contains an abundance of dietary fiber. You can get almost 42 g of fiber from 100 g of corieer seeds.

Par exemple, les nutriments peuvent être bénéfiques pour le traitement ou la prévention de divers problèmes de santé, par exemple:

    Cholestérol élevé: Poivre noir jest dobrym źródłem przeciwutleniaczy, które walczą z efektami wysokiego poziomu cholesterolu, które mogą powodować choroby serca.Constipation: Coriandre a vlašské noyery môžu pomôcť pri prechode výkalov, čím sa vyhýbajú zápche.Digestion: Les deux déranger e femmes are considered digestive aids with the ability to treat issues like gas e nausea. Mace is used in Indian e Chinese traditional medicine to treat diarrhea.

Vient habitué à Hanout

Ras Hanout apparaît dans presque toutes les marques, dont Mrinaza, qui est l'agneau Tanina, y compris les raisins secs et les amandes. Vous pouvez l'utiliser comme massage d'agneau ou poulet grillé. Vous pouvez également l'ajouter à un cusnik ou un yaourt qui peut être utilisé comme immersion.