Photo de Diane Fields La citrouille est plus qu'une courbe. J'aime le paradis, la soupe et c'est le curry!
Informations sur le revenu
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La récolte
Avant 4 portions
Ingrédients
2 cuillères à soupe d'huile d'olive 1 tasse d'oignon en tranches 1 cuillère à soupe de gingembre tranché 1 cuillère à soupePréparation
Chauffer l'huile dans une grande poêle à faible feu. Ajouter des oignons et du gingembre; Résoudre jusqu'à ce qu'il soit doux, environ 8 minutes. Ajouter l'ail; Cuire 1 minute. Mélanger les prunes et les citrouilles de tomates; Cuire, remuer souvent jusqu'à ce que la citrouille soit dorée, environ 10 minutes. Ajouter le bouillon de légumes, le lait de coco, la poussière de curry et la cayena au poivre; Cuire 20 minutes. Ajouter les citrouilles, les crevettes et le jus de citron. Faire bouillir jusqu'à ce que les crevettes débordent et que la citrouille ne soit pas chaude. Servir avec un riz induit par la vapeur. Couvrir de coriandre, de panier et de friture.
