Three bowls on a table with scoops of peach sorbet topped with saucy crushed blackberries. Photo: Marcus Nilsson, Prop.

Splash Vodka, kterou přidáváme k tomuto receptu na zmrzlinu, je klíčem k malému a zmrazenému postupu. Alkohol pomáhá zabránit vytváření velkých ledových krystalů, což usnadňuje odstranění zmrzliny z pánve. Stačí přidat více než několik lžiček: Spousta alkoholu zmrzlinu rychleji.

Informations sur le revenu

  • La récolte

    4 parties

Ingrédients

4 moyens, pelés, hachés, congelés (environ 4 tasses) pêche 1/2 tasse de moteur grec 2 cuillères à soupe 2 cuillères à soupe. 1/4 cuillère à café de vodka. Salt Kosperny 1/4 tasse plus 2 cuillères à soupe. 6 onces d'or. Blackberries fraîches, à mi-chemin. Jus de citron frais

Préparation

  1. Étape 1

    Processus, yaourt, vodka, sel et 1/4 tasse de miel dans la cuisine ou le mélangeur jusqu'à ce qu'ils soient doux. Versez le mélange de pêche dans la casserole (la casserole en métal roulera plus efficacement que le verre trempé) et placez un morceau de beurre en papier sur le dessus, directement pressé sur la surface. Gellant jusqu'à ce que la glace soit dure, environ 6 heures.

    Phase 2

    Juste avant de servir la moitié des Noirs dans un petit bol. Ajouter le jus de citron, d'autres baies et les 2 cuillères à soupe restantes. Mettez l'or et mettez de côté, déposez parfois les baies jusqu'à ce qu'elle libère du jus pendant environ 20 minutes.

    Étape 3

    Placer la glace dans les bols et couvrir le noir macéré.

  2. Faire ci-dessous

    Phase 4

    La crème glacée peut être fabriquée 3 jours plus tôt. Geler. Refroidir le réfrigérateur 30 minutes avant de retirer les bols.