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Informations sur le revenu

  • Temps total

    30 minute

  • La récolte

    Avant 8 portions

Ingrédients

2 cuillères à soupe d'olive olive olive olive olive olive olive olive olive olive olive olive olive olive olive olive olive olive olive olive olive olive olive

Préparation

  1. Étape 1

    Dans une grande casserole en fonte ou sur un fond lourd à température moyenne d'huile chaude. Travaillez sur deux parcelles, ajoutez des carottes, goûtez au sel et faites cuire, remuez parfois jusqu'à ce qu'ils soient or et ne sont propres de 10 à 12 minutes. Transférer les carottes sur la tuile.

    Phase 2

    Ajouter l'ail et prapy dans la casserole et cuire tout en mélangeant jusqu'à ce que l'ail soit doré, de 1 à 2 minutes. Ajouter Mirin et 1/4 tasse d'eau et cuire. Cuire jusqu'à ce qu'il épaississe et au milieu, de 1 à 2 minutes. Réduisez le feu en deux et ajoutez le miso pour mélanger jusqu'à ce qu'il soit doux. Ajouter le beurre, quelques morceaux tout en mélangeant pour intégrer dans une sauce épaisse pendant 2 à 3 minutes. Mélanger le vinaigre.

    Étape 3

    Placer les carottes dans la casserole et mélanger avec de l'émail. Essayez de régler le poivre. Saupoudrez l'oignon restant et servir.