Vogan Vogane Muffwy

Tyto veganské borůvkové košíčky mohou být lehké, vysílané a měkké bez vajec. Během konvenčního vaření vejce provádějí hodně tvrdé práce (doslova!), Poskytují během změkčení býků, koláče a další pečené. Tyto veganské košíčky však závisí na kombinaci ovesného mléka a jablečného octa (nebo citronové šťávy). Tyto dva prvky vytvářejí mléko bez mléka, které aktivuje prášek do pečiva, vytváří výtah a výšku, která by byla získána z vajec. Poskytuje také vlhkost a způsobuje uvnitř košíček měkké a krásné. Jediným způsobem, jak kompromitovat tuto texturu, je příliš smíchat těsto; Proto se šlehačka klesá, jakmile se kombinují mokré a suché přísady. Totéž se děje při přidávání bobulí, ale jen rychle smíchejte těsto, aby rovnoměrně odvrátilo svou pozornost.

Les baies fraîches dans cette recette fonctionnent mieux car les gelés peuvent ajouter beaucoup d'autres feuilles d'humidité et de feuilles et de gencives humides. Mais s'il n'a que des poignées congelées, donnez-leur un bon rinçage avec de l'eau à température ambiante jusqu'à ce qu'ils tombent. Puis il sèche En fait Před přidáním do těsta s papírovými ručníky.

Nous avons essayé cette recette avec l'alignement et la farine d'avoine de sucre et les deux fonctionnaient bien; L'avoine douce crée un peu de tasses plus douces avec des bleuets. Il faut se rappeler que les stabilisateurs avancés peuvent contenir du vinaigre pendant le mélange, tandis que le lait inconnu ne peut pas, mais les deux pourront créer des muffins humides avec un rôle doux. Nous aimons un chemisier légèrement croustillant à base d'un peu de sucre avant la cuisson.

Informations sur le revenu

• Temps total

  50 minutes (plus de refroidissement)

• La récolte

  Avant 12

Ingrédients

Préparation

1. Étape 1

   Placer le filet au centre du four; Avant -375 °. Alignez le muffal standard Muffal Muffal 12 avec des couvertures en papier. Siffler 2 verres plus 1 cuillère à soupe. (352 g) farine à toutes fins , 1½ cuillère à café. levure chimique , 1 cuillère à café. Crystal de diamant ou ½ cuillère à café. Morton Kosher Sal a ½ cuillère à café. Bicarbonate de soude Dans un bol moyen qui s'adapte.

   Phase 2

   Enfant 1 tasse de flocons sans sucre, température ambiante a 1 cuillère à soupe. Vinaigre de pomme ou jus de citron frais dans un grand bol; Laissez-moi se tenir pendant 4 minutes. (Il agira comme un retour végétalien; le lait peut ou non démarrer bouclé, mais c'est bien).

   Étape 3

   Ajouter 2 enthousiasme au citron , 1 tasse (200 g) sucre granulé , ½ tasse (100 g; emballage) sucre brun marron , ½ tasse d'huile végétale a 1 cuillère à café. Extrait de vanille Pour un mélange de lait d'avoine et de mélange. Ajouter les ingrédients secs et les robes jusqu'à ce qu'ils soient combinés (veillez à ne pas mélanger la farine séchée lorsque les baies se plient). Avec spatule en caoutchouc, courbes 1 tasse de baies fraîches .

   Phase 4

   Divisez l'uniforme de pâte entre les tasses Panchin préparées et remplissez-la presque jusqu'au bord (tasses de tasses dans la tasse). Si vous le souhaitez, saupoudrez plus de sucre granulé. Cuire les muffins, tourner la casserole en deux jusqu'à la couleur dorée et le testeur inséré au centre du muffin en feuilles propres, 30 à 35 minutes. Transférer la casserole sur la poignée et laisser les muffins refroidir dans la casserole pendant 10 minutes. Tournez les muffins dans le filet et laissez-les complètement.

   Doit: Les magdalens peuvent cuire 2 jours à l'avance. Enregistrez l'avion à température ambiante.
   
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