Oyster mushrooms with barnaise yogurt on a white oval plate. Tests Foto de Christopher

Les bords avec des folioles et de grands groupes de ces champignons prennent toutes les épices et sont agréables et brûlés.

Informations sur le revenu

  • La récolte

    4 parties

Ingrédients

Pour la sauce au yaourt:

1 chapeau haché avec 2 cochons maudits

Pour les champignons et l'assemblage:

1 cuillère à soupe de graines de graines 1 cuillère à café de sel de sel 1 cuillère à café de poudre 1 cuillère à café 12 onces ou huîtres de champignons, cassée en gros morceaux 2 cuillères à soupe de branches déchirées d'huile d'olive (pour portion)

Équipement spécial

Moulin à poivre ou malte et pylône

Préparation

  1. Créer du yaourt:

    Étape 1

    Portez un chapeau, des brindilles, du poivre, du vinaigre et 1/3 tasse d'eau pour cuire dans une petite poêle à faible feu et cuire jusqu'à ce que le liquide soit évaporé, de 8 à 10 minutes. Laissez-le frais. Rejetez la brindille et déplacez le mélange dans un petit bol. Ajouter le yaourt, le jus de citron, l'huile hachée et les dommages et bien mélanger; Sel temporaire.

  2. Rassembler:

    Phase 2

    Préparez un filet à feu doux. Graines de coriandre dans le moulin à poivre ou avec du mortier et du pylône. Transférer dans un petit bol et mélanger le sel, la poudre de moutarde et le poivre.

    Étape 3

    Saupoudrer les champignons d'huile dans un bol moyen; Mélanger doucement. Frottement temporaire. Grill, se transforme parfois en or et doux, de 6 à 8 minutes. Servir sur le yaourt avec des dommages.

  3. Faire ci-dessous

    Phase 4

    Le yaourt peut être produit 3 jours plus tôt. Couvrir et se détendre.