Overhead view of meyer lemon bars dusted with powdered sugar. Bars de citron MeyerLeela Cyd

Grâce au citron faible acide, le goût des agrumes de ces tiges est particulièrement vivant.

Ingrédients

2 1/4 tasse de farine sans corbeau à toutes fins, divisé par 3/4 tasses plus 3 cuillères à soupe de sucre en poudre, divisé 1 1/2 cuillère à café de sel et 1 tasse (2 bâtons) sans beurre salé, coupé en petits morceaux 1 à 2 thé à eau 5 gros œufs environ 1 / tasse de lime, 4 Cuchadas de Huevos Lime.

Préparation

  1. Étape 1

    Avant -Rúra à 350 °. Portez une source de 9 x 13 'et à un niveau de beurre, avec 1' parfait sur les deux pages longues.

    Phase 2

    Dans le travail de cuisine, 2 tasses de farine, 3/4 tasse de sucre et de sel. Ajouter le beurre et les poignets jusqu'à ce que le mélange ressemble à un aliment épais. Si le mélange est trop sec, ajoutez 1 cuillère à café d'eau froide. Appuyez sur la pâte au bas de la casserole préparée et poussez confortablement les bords intérieurs.

    Étape 3

    Cuire l'écorce pendant 20 à 25 minutes ou brun doré. Placer la casserole sur le gril pour refroidir un peu. Réduisez le four à 300 °.

    Phase 4

    Mélanger les œufs et le sucre granulé jusqu'à ce qu'il soit bien combiné et pâle. Mélanger le citron, le jus de citron, 1/4 tasse de farine et une pincée de sel. Versez le toit dans le cuir chaud. Cuire au four de 15 à 20 minutes ou jusqu'à ce qu'il soit défini.

    Étape 5

    Placer la casserole sur le stand et refroidir. Retirez les carrés de parchemin croissant. Haché sur des barres. Saupoudrer les 3 cuillères à soupe de sucre en poudre restantes avec les 3 cuillères à soupe restantes.

Réimpression Kitchn livre , Autor: Sara Kate Gillingham A Faith Durand, Copyright 2014. Publikoval Clarksson Potter.